去酒吧一个人总是难以成行，虽住在上海，然而合伙去酒吧的总还是以外地来沪的朋友居多。由于做的是酒行当，总是男性的友人三五成群地来此公干、游玩，前几日，香港友人带着他们的美国朋友，想去孵孵（泡）衡山路的酒吧！
　　刚刚落座，两位打着‘Hi’的青春上海靓妹飘过来，一口字正腔圆的美国口语，非常地道、熟稔，比我强多了。上身穿着是前胸象围兜，后背系根绳，用上海话来说就是‘蛮飞’，这里‘飞’是指穿着过分时髦，还带有点摩登的意味。
　　那位喝着白兰地、玩雪茄成长起来的友人跟我说：‘SUSIE，你来点酒’？我表示，今天我就不点酒了，我们的上海妹妹也是很懂酒的，今晚她们点什么，我们就喝什么。其中一位乖巧的妹妹赶紧坐到我的边上说：‘姐姐，侬欢喜红酒哇，现在吃红酒，老嗲戈，阿拉在这里，总是要点红酒吃’。这里的‘嗲’指不同凡响的、好的、出色的又迎合当下潮流的意思。‘老’是指非常、很的意思。
　　不出我所料，果然点得不错，是一瓶桃乐丝（TORRES）的公牛血。我问她们为什么要点这一瓶酒，她们讲出了自己饮葡萄酒的观念。她们刚开始到酒吧是为了练习外语，见老外大多数喝红酒，老外也请她们喝。开始认为这是时髦，一开始还不习惯口味，但是时间长了也就喝习惯了，一个星期不来杯红酒心里还挺想的。平时也到商场去买过三十几块的国产酒，总觉得酒淡了，还没有红酒的香气，后来就不买了，到这里来喝。开始跟着外国人喝美国酒、澳大利亚酒觉得口味老重的，不习惯，后来在为客人点一些酒的时候看哪个酒最好喝。她们觉得这瓶叫TORRES的酒，颜色也老漂亮，香香的，葡萄香，喝到嘴里软绵绵的，喝完后还有甘甜味，这红酒蛮嗲。这款酒我是早就尝过，是一款容易入口的葡萄酒，属于中性酒体的酒。酒做得非常平衡，酒也浓郁，但单宁并不霸道，有着典型的黑色浆果味，回味里带出雅致的甘草味。
　　我敢于让她们来点酒，也不是心里一点数没有。早就听说这里的吧女也懂得欣赏葡萄酒，只不过是跟着流行现在葡萄酒一律以红酒代名了。上海的吧女跟别的地方的陪酒女还有不同的地方，她们中有的人白天甚至是有工作的，学历有大学、中专。但是她们的英语口语水平不错。有的也不是天天来，一般一个星期来个两、三次，权当娱乐自己。她们到这里来的目的是喜欢西方的生活方式，崇洋本来也是上海人典型的特点。现在的外国人在她们眼里绝对不像三十年代的上海人称号的‘洋基佬’。她们到这里可以锻炼外语能力，可以选择客人聊天，自己也学到了东西。她们的时间花在了这里，和她们聊的人给点小费，自然也觉得收得合情合理。但是她们一般是不出台的，记得这次那位老友要求一位长得很漂亮的妹妹出台，她表示，除非是自己喜欢的、看中的、她自己愿意，要不然绝对不出台。这不是给多少钱的问题，因为她们钱够用，没有必要。来这里还有一个理由就是在这里可以喝到免费的红酒。一般她们介绍的红酒，客人都满足要求，她们自己在家里是喝不起的，目前的收入还没有达到可以买自己喜欢的红酒饮的地步。
　　对于上海的这一类女孩子，叫她们吧女、陪酒女都有点不恰当，我觉得应该叫小资女比较合适。她们的年龄在18-25岁之间，来自小康家庭，不缺吃喝，自己挣钱供自己消费，大钱没有，小钱富裕，属于小资产阶级。华丽和精致的生活，她们还玩不起，但是搞点小情趣、小格调很是在行。再加上说话带着外语词汇，跟外国人打交道，喝着咖啡，觉得喝白酒、黄酒俗气，就喜欢吃点红酒，带着点洋派头，这就形成了小资情调。
　　其实上海是有小资情调的民间基础的。早在二战胜利后，美国大批大兵暂住到了上海，当时上海洋泾浜最盛行的时候，根据程乃姗的说法‘那个时候诞生了平民化的阿飞’。阿飞是美式口语化的洋泾浜，那个时候的阿飞其实是指多奇装异服、多异性朋友、推崇西方生活的人。阿飞的一词来自英语FIGURE，这是指有型、身段好、引人注目的一群人’，后来不知道什么时候流氓和阿飞放到一起去了，阿飞成了坏分子一类，坏了名声。其实那个时候的阿飞就是今天小资的前身。