热爱生活的文人雅士说，柴米油盐酱醋茶，不可不要；琴棋书画诗酒花，非要不可，这样才能不被生活本身所累，活出生活的真滋味。

　　“花间一壶酒，独酌无相亲；举杯邀明月，对影成三人。”想想，酒真是激发诗人们创作灵感的最好的催化剂。中国文人对于酒的热爱，简直到了无以复加的地步。这也难怪，在酒的刺激下，诗人们往往出口成章，花间独酌、举杯痛饮的同时，也给后人留下了许多脍炙人口的佳作。李白劝人“但愿长醉不愿醒”，辛弃疾“总把平生入醉乡”，李清照吟咏“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”……今天翻开卷卷诗词，我们似乎还能嗅到一阵阵陈年老酒的醇香。

　　晋代的江统在《酒诰》中写道：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。”小小一壶酒，也许就可以决定一个民族的前途命运。春秋战国时期秦穆公的马被人偷走，手下要去追杀。秦穆公说：“我听说吃良马肉不喝酒会伤身体。”于是，不但没有惩办，还送酒给盗马人。后来，秦穆公在战争中遇险获救，施救的人就是当年的盗马人。因酒获救的有，因贪杯误了自家性命，葬送王朝的也不少。北朝前秦国君符生堪称“醉生梦死”，沉湎于酒，昼以继夜，就在临死之前还要饮数斗。晋孝武帝溺于酒色，在酒后昏睡中被人杀死。

　　有清醒的，三国时曹操爱酒，但他却下令禁酒。因为他是一个政治家，深知酿酒要消耗不少粮食，而汉末连年战乱，连提供社会基本温饱的粮食都不够，更何况酿酒？而“稍逊风骚”的汉武帝时代，社会生产得到了很大的发展，他率先制定酒专卖政策，为政府带来了巨额收入，充实国库。

　　同样是这壶酒也深得百姓喜爱，并且融入百姓的生活，慢慢地形成了一系列与酒有关的民间风俗。结婚时，新人要喝交杯酒；生了孩儿，要选好酒藏于地下，孩子长大时再取出，为女孩藏的叫女儿红，为男孩藏的叫状元红。“百礼之会，非酒不行。”酒已经成了百姓生活的一部分。

　　美酒总是和英雄美人联系在一起。金庸武打小说里的英雄都是一身绝世的武功，一张冷峻的面孔，和一颗温柔的爱心，当然，少不了腰间那壶酒。英雄不能没有美酒，也不能没有美人。自古都是英雄配美人。酒能让男人豪爽，激发出一种蓬勃向上的朝气。饮酒的女人别有一番美的韵味，手握一杯酒细细地品，悠悠地饮，一点醉意，一点享受，让女人风情万种，柔情万千。酒是惟一能让女人忘情的，酒能激发女人的智慧和灵性，也只有饮酒的女人才更能体会“花间一壶酒，独酌无相亲”的意境。于是，醉酒的女人希望遇到一位英雄，唤起她们隐藏的激情。

　　香草美人，英雄宝剑，化不开的，都是情的凝炼。英雄的血，美人的泪，陈年的酒，浸透了中国历史，浸湿了华夏江山，在每个炎黄子孙的心中流淌。千百年来，关于饮酒误国、饮酒乱性的故事不少，酒也因此落下了许多骂名。其实，酒有何罪，终归是人控制不了自己的结果。刀郎在一首歌里声嘶力竭地唱：“如果你不知道我喝了多少杯，就不会明白你今夜有多美。”听着这样的歌，在为酒抱不平的同时，也在为饮者的推脱责任而暗暗伤神。

　　“花间一壶酒，独酌无相亲。”如今，现代社会，要享受在野外花间饮酒的乐趣实属不易，在酒吧里一个人悠悠地品酒也算得上是一种奢侈。喝着美酒，听着动人心魄的歌：“我的爱情像美酒，心上的人啊，请你把它接受……”你是否也热泪盈眶？那么，请满饮此杯！