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台积电CFO张孝威的品酒学在科技圈中颇为知名，虽然喜欢红酒，但他不会追逐上万元的高贵名酒，反而喜欢2000元至4000元价格带的葡萄酒，但是要喝起来有上万元的口感，擅长操作财务的他，连品酒都是精打细算。
以往张孝威在台积电担任CFO时，将红酒文化带入台积电，开始在用餐时准备红、白酒来佐餐。张孝威戏称，以往有老外同事抱怨，在公司聚餐时，桌上只有绍兴酒，实在是难以下嚥，直到他来了，才有了美食美酒的感觉。
张孝威推荐真正懂酒的行家其实是台积电CEO蔡力行，他不仅品酒，还做足功课，订阅很多酒类杂志来充实知识，但蔡力行属于“惦惦吃三碗公”型，很会品酒的他都默不吭声，反而是张孝威由于加入台积电的时间较晚，胆子大的他有点像是公司异类，使台积电有了红酒文化，而正由于他擅于选酒，后来张忠谋常常都请张孝威选酒。
张孝威最早选酒是在孔雀酒坊，这是早期葡萄酒人士聚会的场所，当时的曾老板让张孝威对红酒有了更多认识。
相较很多企业家收藏五大酒庄的名酒，例如国巨的陈木元、陈泰铭兄弟，中环董事长翁明显等，张孝威不喜欢太贵的酒，他选的白酒多半在2000元，红酒多半是4000元，即有不错评价，他觉得高价酒偶一为之即可，但若能从一般酒中找到上品，在品酒时会更有惊喜之感。
他推荐的酒庄有加州Jordan酒庄、法国波尔多四级酒庄的Chateau Beychevelle、以及Chateau DUCRU Beaucaillou等，都是不错的选择，尤其是82年或是86年的都属佳酿。
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