因为有情人节的缘故，每年的2月总会让人感觉特别甜蜜。精美礼物、芬芳鲜花以及巧克力和情人节大餐填满了这个夜晚，令人心头充盈着暖暖的情意。想要和他或她一起共进一顿浪漫十足的情人节晚餐，除了去高级餐厅之外，如果能够在家里亲自下厨做好一桌美食，再开启一瓶珍藏的葡萄酒，也许更能打动对方的心。

    黑巧克力VS味道浓烈的葡萄酒

    黑巧克力中的可可含量很高，因此口感偏苦，。黑巧克力在滋味与口感上，往往拥有更丰富的层次，余韵深长。为黑巧克力选择配酒，要求这种酒可以帮助黑巧克力释放本身的烘焙香气以及略带苦口的滋味。黑巧克力可以搭配红葡萄酒，也可以搭配白葡萄酒，。只要酒的味道足够浓醇有力，并且余味悠长宽广。

    推荐酒单：

    上蒙托古堡AOC级波尔多红酒(Chateau Haut-Montaud)拥有浓烈的香气、复杂的水果香味，口感的协调性好，余味持久。

    产地：法国波尔多

    宝来诺西拉干红葡萄酒（BOOLAROO Shiraz）带有强烈的黑胡椒、成熟李子和可可果的香味，独特的西拉胡椒辛香带来丝般口感，回味无穷。

    产地：澳大利亚新南威尔士

    白巧克力VS口味清新、带有花果香气的酒

    白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同，但不含可可粉，所以呈现白色，这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相对较大、甜度较高。白巧克力的口感柔滑，适合搭配一些口感清淡、顺口且带有花果香气的酒。

    推荐酒单：

    布斯曼莎当妮干白葡萄酒（Bushman’s Gully Chardonnay)浓郁的柑橘、甜瓜香气于橡木味完美结合，酒体丰满，芳香持久并有新鲜诱人的果酸味。

    产地：澳大利亚巴罗莎谷

    牛奶巧克力VS清淡、口感柔和的葡萄酒

    牛奶巧克力中的乳制品和糖分含量较高，可可脂含量较少，因此口感润滑、甜蜜。搭配牛奶巧克力需要一些酒体较轻、香味清淡、口感温柔的葡萄酒。

    推荐酒单：

    格维特干白葡萄酒（La Gravette Blanc）柑橘、柠檬、白色花朵的香气夹杂着淡淡的香草味。口感圆润、厚重，带有菠萝的味道，厚重的焦糖味让人回味悠长。

    产地：法国 朗格多克产区

    玫瑰之恋桃文章来源华夏酒报红起泡酒（Amour de Rose）口味新鲜清爽，有淡淡的柑橘、烤腰果的香味，回味柔和悠长。

    产地：法国