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星座与葡萄酒“对对碰”
来源: 《华夏酒报》  2015-10-20 15:42 作者:徐菲远

  如何选择一款适合自己的葡萄酒?也许你下次可以根据自己所属的星座,找到自己最佳的搭配。让我们一起举杯庆祝吧。

  白羊座——橙葡萄酒(Orange Wine)

  你总是鹤立鸡群,在人群中最为出众的那一个。那么,在选酒方面也不要落入俗套,跳出红、白葡萄酒的世界,为自己选一款橙酒吧。虽然它实际上是一款白葡萄酒,但由于酿造时延长了葡萄皮与葡萄汁的浸渍时间,其色泽美如落日,口感中带有丹宁的酸度,非常适合喜欢彰显个性的你。

  金牛座——巴罗洛葡萄酒(Barolo)

  金牛座并不适合追求完美,而是随遇而安,尽可能享受生活中美好的事物。因此,旧世界风格的葡萄酒是你理想的选择。有“王者之酒”美称的巴罗洛,在上市之前经过3年陈酿,赋予这种酒香料和水果的风味。而且,巴罗洛葡萄酒极适合陈年,目前最受欢迎的年份在1998年装瓶。

  双子座——白诗南葡萄酒(Chenin Blanc)

  双子座的你讨厌一成不变的生活,喜欢尝试新鲜的体验和感受,所以风格多变的葡萄酒更适合你的口味,无论半甜型还是干型白诗南都会让你感到清新爽口,精神为之一振。配餐方面,带有苹果、蜂蜜和橙花风味的白诗南葡萄酒也非常易于搭配,从猪排到寿司都十分适宜。

  巨蟹座——仙粉黛葡萄酒(Zinfandel)

  巨蟹座的人一般拥有强硬的外表,但接触之后,你会发现他们实际上是你周围最容易接近和最受欢迎的人。这一点与仙粉黛葡萄酒非常相似。开瓶初尝只是浓烈的酒精味道,醒上30分钟,草莓和甘草的香气就会呈现出来,这些温暖的香气会长久在你口中萦绕,正如巨蟹座的人一样,给人温暖感并让人久久难忘。

  狮子座——香槟(Champagne)

  热爱生活的你总是随时准备举杯庆祝,没有什么比香槟更适合你的葡萄酒了。泡沫丰富的香槟正如你奔放外向的性格,如果嫌香槟价格太高,就选择一瓶西班牙的卡瓦起泡酒(Cava)吧,它也是采用香槟法酿制的,但价格要便宜得多。

  处女座——黑比诺葡萄酒(Pinot Noir)

  感情丰富而浪漫的你,经常会在《我本坚强(Unbreakable Kimmy Schmidt)》中Titus Andromedon的歌声中难以自拔。处女座追求完美、注意细节与黑比诺的酿制极其相似。黑比诺葡萄非常脆弱,需要细心打理葡萄园的环境才会确文章来源华夏酒报保其茁壮成长,从而酿出精雅的黑比诺葡萄酒,它们酒体轻盈,散发着覆盆子的香气,适合在一年中的适合时间饮用。

  天秤座——雷司令葡萄酒(Riesling)

  许多人认为雷司令是一种甜酒。实际上,雷司令在配餐方面非常多变,能够搭配任何食物,甚至包括多数葡萄酒都与之冲突的辣味菜肴。用雷司令搭配任何菜肴都会相得益彰,无论菜单上有什么,选雷司令总是不会错。这一点就像天秤座的你一样,与谁都能融洽地相处。

  天蝎座——赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)

  对于性感迷人的天蝎座来说,一款赤霞珠红葡萄酒一定不会让你失望。许多人都不清楚自己为何如此迷恋赤霞珠这种混合着樱桃、烟草味道的葡萄酒,只是觉得自己仿佛着魔了一般。而赤霞珠的迷人香气是否会让你想起记忆中的某个人?

  射手座——特朗葡萄酒(Teran)

  射手座的你喜欢广泛交友,而斯洛文尼亚的特朗葡萄酒恰好可以给你带来这种机会。这种葡萄酒有着独特的口感和风味,酒体厚重,带有黑李子味,还有一丝铁的味道,没错,它与你以往尝过的任何葡萄酒都不同。只要喝上一口,就会心甘情愿地把他分享给身边的所有人。

  摩羯座——波尔多(Bordeaux)红葡萄酒

  与永远走在潮流前列的摩羯座一样,波尔多酒是“永远不会过时的葡萄酒”。它不仅仅代表着经典,而且是品质和持续性的象征,选择这种散发着橡木香气、酒体丰满的红葡萄酒肯定不会错。

  水瓶座——生物动力葡萄酒(Biodynamic wine)

  水瓶座的你总是拥有与时俱进的人性化观点,总喜欢尝试新鲜事物。如果还没有尝试过生物动力葡萄酒,那就赶快尝尝吧。生物动力葡萄酒来自经过严格管理并且注重可持续性的葡萄园,它尖酸的口感让人感觉更像一款酸啤酒而非传统的红葡萄酒。将其在冰箱里冰镇半小时,你会发现终于找到了自己夏天最爱的饮品。

  双鱼座——自然微起泡酒(Petillant-Naturel)

  双鱼座的你讨厌被贴上标签,不喜欢受到束缚,只想按自己的意愿行事。自然微起泡酒就如同“冰爽版的香槟”,活跃欢快的气泡非常柔和,未经添加糖分的自然微起泡酒带给人热情而酸爽的口感,正如双鱼座自由奔放的性格。

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编辑:施红
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