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岁月留香
2015-04-08 14:04:49   来源: 《华夏酒报》   作者:陈文若   评论:0

     喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。自从爱上品茶,我几乎滴酒不沾。品茶带来的愉悦和欢欣,于我看来,远远胜过酒后的微醺醉感。我已经是一杯茶枯坐一下午的痴人。直至领略了茅台酒的风采,我才改变了原有的状态。
酒香醇正,花香飘远
     每一个通过媒体想了解茅台的人,都会对茅台产生莫大的距离感和敬畏心。机缘巧合,我与朋友一起去了茅台镇,进入茅台酒股份有限公司的腹地。在数小时山路弯弯的盘旋之后,一片静谧的厂区展现在眼前。这里被空气中飘荡着馥郁酒香包围,有酒曲的香气、米香,非常淡雅的花香,花香尤其多变,层层叠加,还有一种似有似无的果香。如果可以借用更形象的形容词,我倒想稍微夸张一点说这是酒魂的一部分,萦绕在茅台的周围,呵护着一方水土一方人。
     我是俗人,经常面对从事金融、地产、新技术的精英们,感受到很具杀伤力的精明锐气,指点江山的霸道。那种精干的眼神,瞬间点亮你的思想,你很难自信平静地独处一处,你无法呵护自我,你只有感慨,我不如人专业,不如人渊博,不如人有能力,不如人有资本。
     个人积贫国家积弱,进而感慨我们的企业不如人,心中有极强烈的不甘,中国的制造业应该有超群的代表,迎战竞争者。中国可以与列强抗衡的品牌,茅台是重任在肩众望所归。深入茅台,切身体会到茅台完全没有世界一流品牌的跋扈与高傲感,处处是谦逊热情的人,在车间,在科室,一种特有的舒缓,互相包容的和谐,让人温暖如春,处事不惊的底气就像天一样辽阔清澈,茅台人对自己的质量笃定而坚持。我不由深深呼吸丝丝芬芳,惊诧人们的坦然与恬静,知足与互敬。赤水河静静地流,群山时而云雾弥漫,这里有一群似乎忘掉竞争,为自己喜欢的事每天安心生活的人,宽厚又包容,他们微笑着说,茅台欢迎朋友们来品尝。
     我不禁好奇地问,茅台最特别之处是什么?他们只是无奈地说:没有特别,就是用古法酿造的,没有任何非天然物质添加,所有味道都是粮食自己的,可以坐下来品饮。听着这话,大脑恍惚地仿佛听见有人说:缘溪行,忘路之远近。忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷,渔人甚异之。复前行,欲穷其林。林尽水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光。便舍船,从口入。初极狭,才通人。复行数十步,豁然开朗。土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻。其中往来种作,男女衣着,悉如外人。黄发垂髫,并怡然自乐……那里是我们无比向往的世界!
花看半开,酒饮微醺
     当星空如水,酒香弥漫,酒未过三巡,我在朋友的宽厚包容里,任性陶醉。那一夜,茅台酒优雅清甜,就像幸福,明丽甜美。
     我相信每一粒谷物是一个轮回,在生命的节点与人相遇,开释一段智慧。每一滴酒体充满时光灵性,在它独有的生命旅程里,共鸣着人的喜怒哀乐,描述出人的期待与追求。不同的人,调制出不同的酒,热恋的人调制柔情蜜意的酒,失意的人调制哀怨缠绵的酒。强势的人调制出霸道的酒,宽厚的人调制出温暖的酒。明月照千家,千家月不同。那一夜我们喝到甜美幸福的酒。
     同行的郭总建议一定要珍惜难得的机会,好好品尝。在茅台博物馆品饮处,我们决定奢侈一次,非常认真地建立茅台认知序列图。当然,我知道试图描述品饮感觉的想法有些疯狂,专家说茅台有两千多种香味,我连其中的十分之一也分辨不准确,尽管词汇贫乏描述不专业,粗糙又仓促,我还是期望记载宝贵的经历和鲜明的体感。以后无论再过多少年,闭上双目,只有相似的信息触及,锈刻在记忆深处的感动会跳动在心头,带着茅台特有的芳香鲜活如初。
     在茅台,朋友们常说:茅台不打头,茅台文章来源华夏酒报打脚。我听来,这话有两种深意,第一层意思,茅台酒好,不上头,不头痛,好酒不伤人,但是酒的力量会让人醉意阑珊,也是一种美妙的感觉。第二层意思,君入深山来寻宝,寻宝得宝,自当欢喜。茅台酒好,每一位饮者无不被其折服,入得神山再难自拔,脚下如有牵绊,走不动了,所以打脚。
     入深山进宝刹,是机缘福分,不知道多少颗红粮的许诺才可以接引到岸。茅台不可不到,不到不知其好,外面的碎片信息不足以拼搭起茅台形象。茅台不可真到,到了容易离开难,人走了,带走的是已沁透了浓浓的酒香,它赋予了茅台品性。

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编辑:苗倩

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