随着葡萄酒藏家们将眼光投向波尔多和勃艮第以外，他们开始关注意大利的顶级佳酿。

    　从巴罗洛（Barolo）到布鲁内罗（Brunello），再到阿玛罗尼（Amarone），当然也不要忘了瓦尔波利塞拉（Valpolicella）甜酒，这些都是长期以来爱酒人士的最爱。但是随着法国的顶级酒价格高涨得让许多人望尘莫及，意大利最好的葡萄酒显现出了诱人的价值。当然，酒商们也不会错过这一商机；今年8月份伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的数据显示，意大利葡萄酒交易量占据总交易量的10%，这一比例刷新了该交易所的历史记录。

    　该交易所9月份的市场报告称：“如果说2012年意味着波尔多时代的终结，那么2013年则见证了其他产区的崛起。”正如酒评家普遍认为的，意大利顶级酒庄的国际声誉、单一葡萄园佳酿的供应稀缺以及市场需求的不断上涨，都推动着意大利葡萄酒价格直线上扬。

    　苏富比拍卖行（Sotheby's）南美葡萄酒拍卖总裁Jamie Ritchie表示：“纽约是意大利葡萄酒的重要拍卖市场，我们看到市场对于来自顶级酒庄的超级托斯卡纳、巴罗洛和巴巴莱斯克（Barbaresco）需求不断上涨。”

    　他补充说：“二级市场及意大利佳酿的潜在价值推动了价格的上涨。”他相信，由于波尔多和勃艮第酒价格令人遥不可及，意大利酒在性价比方面将明显具有优势。

    　芝加哥的Hart Davis Hart拍卖行市场经理Marc Smoler也关注到了顶级老年份意大利佳酿价格的上涨，并表示“单一葡萄园的珍藏佳酿升值最大”。和Ritchie一样，Smoler认为意大利酒的价格上涨是受二级市场推动——顶级单一葡萄园佳酿的供应有限以及市场对于这类酒的需求不断上涨。而近年份的佳酿由于发售价格较高，价格比较稳定。

　　下面，就让我们来看看意大利哪些酒庄的佳酿最为昂贵（依据Wine-Searcher网站10月31日的报价）。

　　No. 1. 奥纳亚酒庄（Tenuta dell’Ornellaia）

    　居于榜首的是贝格瑞（Bolgheri）产区的奥纳亚酒庄，该酒庄的“艺术家之获”限量特别版（Vendemmia d'Artista Special Edition Bolgheri Superiore）均价高达978美元/瓶。“艺术家之获”是奥纳亚的艺术酒标系列产品，自2006年份起，该酒庄每年都委托一位伟大的艺术家创作不同主题的艺术酒标，意在突出每个年份的“个性、特点”。

    　为庆祝奥纳亚成立25周年，酒庄邀请了当今国际艺术领域享誉盛名的意大利艺术家米开朗基罗·皮斯特莱托（Michelangelo Pistoletto）为2010年份设计酒标。皮斯特莱托采用了 “镜画”技术，通过流线型的酒标设计，为3升瓶装和9升瓶装增添了一种无限的精神表达，而每瓶6升瓶装的酒标更显独特，是由10片不同的弯曲镜子拼合而成。外观独特的9升瓶Salmanazar佳酿拍卖价达121,925美元，该酒庄的普通瓶装旗舰葡萄酒Ornellaia Bolgheri价格为199美元。

    　奥纳亚酒庄坐落于梵保格尼斯（Via Bolgherese），创始人为Lodovico Antinori。这片土地得天独厚，气候温和，土壤肥沃，葡萄园被托斯卡纳山地的苍翠与第勒尼安海的温和海风环绕，其出品的葡萄在过去20年成为质量的象征。奥纳亚酒庄的97公顷葡萄园分为50个地块，分别种植4个葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、美乐和小维尔多，以及其他一些品种，如长相思、维欧尼和小芒森。这些葡萄非常适合所处地区的微气候，正如酒庄总经理Leonardo Raspini所说：“奥纳亚的葡萄酒体现了贝格瑞产区及其风土的精髓。”

    　该酒庄的Masseto Toscana IGT在Wine-Searcher榜单中位列第四，价格为692美元。“它是单一葡萄园单一品种（美乐）的极致表达。”Raspini说。

    　而苏富比的Jamie Ritchie称其为“一款备受追捧的100%美乐，在小众市场的地位堪比啸鹰（Screaming Eagle）和柏图斯（Petrus）”。　

　　No. 2. 嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）

    　素来低调的Bruno Giacosa是意大利颇具传奇色彩的酿酒师，以他的名字命名的嘉科萨酒庄也是意大利最受尊崇的生产商之一，该酒庄也是皮埃蒙特酿制单一葡萄园酒的先驱之一。嘉科萨酒庄以其专业、热情和智慧，通过三代人的不懈努力，创造了意大利佳酿神话。Giacosa酿制的Collina Rionda Barolo DOCG葡萄酒单瓶价格为963美元，在榜单中位居第2；他的单一葡萄园Falletto di Bruno Giacosa Falletto Riserva价格为669美元，在榜单中排名第5；Bruno Giacosa Villero di Castiglione Falleto Barolo DOCG 价格为331美元，排名20。他的酒在价格排名前50位的最昂贵意大利酒榜单中占据7席。

    　酒庄的产业分两个品牌：Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa和Casa Vinicola Bruno Giacosa。被贴上Azienda Agricola Falleto di Bruno Giacosa标签的葡萄酒，都来自酒庄自有田地的葡萄，并在酒庄自家酒窖中酿制。而葡萄从长期合作的酒农处收购而来，同样在酒庄自家酒窖中酿制而成的酒，则贴上Casa Vinicola Bruno Giacosa的酒标出售。

    　Bruno Giacosa作为一个完美主义者，其成功归功于对高品质葡萄的精挑细选以及对传统酿酒技艺的重视。今年7月底，Giacosa宣布放弃装瓶2010年份的巴罗洛和巴巴莱斯科两款主打葡萄酒，这一决定激起了其他生产商的愤怒，他们认为2006年是个优质年份，Giacosa的言论会影响销售。他的女儿Bruna说，2010是个好年份，但其父认为没有达到装瓶的标准，这些酒将会以散装的形式卖给其他酒庄。

　　No. 3. 朱塞佩·琨塔奈利酒庄（Giuseppe Quintarelli）

    　就红葡萄酒而言，只要提到风干葡萄酒，首屈一指的肯定是阿玛罗尼（Amarone）。不仅仅是意大利人如此认为，其他国家的爱好者也不会有反对的意见。

    　阿玛罗尼来自意大利瓦尔波利塞拉（Valpolicella），这个村庄位于上演罗密欧与朱丽叶千古绝唱的维罗纳小城北边山坡上。说到阿玛罗尼，不能不提今年初刚刚离世的一代宗师朱塞佩·琨塔奈利（Giuseppe Quintarelli），以他本人命名的阿玛罗尼葡萄酒可以说是难以超越的极致。琨塔奈利作为本产区的传奇，以及被公认的整个意大利酿酒界的导师，他的一段话被酿酒师奉为圭臬：我酿酒的决窍在于遵循自己的法则，而不追随潮流。树立标准，与时俱进，又不舍弃传统。

    　琨塔奈利，这个以限量闻名的小酒庄，高贵、低调、独特，从未大肆宣扬，在酿造制作上是出了名的坚持传统。琨塔奈利酒庄始终坚持传统的观念、严格的挑选和制作过程：只采用天然酵母酿酒，造成发酵时间难以掌握并更长，但也因此出品的酒更多一份绵密香味和滑顺口感。　
文章来源华夏酒报
    　酒庄最经典的“Quintarelli Amarone”（琨塔奈利·阿玛罗尼） 只在最好的特定年份出品，采用原生品种科维娜（Corvina）为主酿造。2008年，在由Decanter杂志评选的5瓶意大利最伟大的作品中，获得全意大利阿玛罗尼酒唯一提名。该酒除了拥有瓦尔波利塞拉地区的阿玛罗尼通常所拥有的单宁平衡和香气宜人的特点外，更具有在“法国标准”体制外的甜美浓郁的特点，同时又富有变化，堪称独特的奇迹。在上个世纪90年代中期，整个意大利一度受到法国风潮的影响。而Quintarelli的坚持，最终成就其被仰视的高贵席位。

    　谈及风土，琨塔奈利酒庄所属的Monte Ca’Paletta山丘，以砾石土质为特征，加之其特有的葡萄风干酿造手法，酿造的葡萄自然具有浓郁富有久藏的特点。

    　Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG在榜单中位居第3；Alzero Cabernet Veneto IGT $490美元，排名第8；Amabile del Cere Passito$474美元，排名第9。该酒庄居于前50位榜单的还包括 Recioto della Valpolicella Classico DOCG，382美元，排名第15；Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG，380美元，排名第16。 

    　Ritchie称，琨塔奈利的离世使他的酒价格飚升，因为酒客们知道，再也无缘喝上他此后酿制的美酒了。

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