在2012年有两位新锐人物特别忙碌，一位是酒仙网董事长郝鸿峰，另一位是上海国际酒业交易中心总裁李雯峰。忙什么呢？忙签约。

    　郝鸿峰的忙碌主要是基于人们对电子商务前景的高度预期，这种预期建立在电子商务近年来在中国大规模兴起并不断完善的基础之上。那么，李雯峰呢？

    　据了解，上海国际酒业交易中心自去年12月正式开业以来，不到一年的时间，就先后发行了国窖1573·中国品味【2011珍藏版】、水晶舍得【2012珍藏版】、西凤·国典凤香50年年份酒【2012珍藏版】、中国强古井贡酒·年份原浆【2012珍藏版】四款投资酒品，不久前又与山东景芝酒厂签约成功，发行景芝·国标芝香纪念收藏酒。此外，黄酒产品和葡萄酒产品也逐渐登陆该交易平台。

    　不只是该中心，北京金马甲产权网络交易公司、四川联合酒类交易所、贵州白酒交易所等多家酒类交易平台也都发展得如火如荼。基于白酒的投资属性尚未得到充分开发，包括上海国际酒业交易中心在内的众多酒类交易平台都在为此进行着“启蒙运动”。随着这项运动的深入进行，当越来越多的投资者参与到酒品投资中来，如何规避投资风险，让投资者得到实实在在的投资收益，是发行方、投资者包括忙碌的“李雯峰们”需要共同关注的问题。

发行方：从源头维护酒品投资价值

    　跟其它投资相比，酒类投资属于风险相对较低的一种。因为很少有投资品会像酒类产品一样，既能投资又能消费，随着酒品数量在消费中减少，其单价也会“物以稀为贵”而逐渐走高。

    　当然，实现这一规律的前提是酒类投资产品本身具有真实的价值，并且产量有限，而这主要取决于酒类生产企业的意识和行为。目前在白酒行业，一边提高产品价格，一边增加产量的现象是比较常见的，而在酒类投资领域，这种情况显然是不符合投资规律的。

    　在上海国际酒业交易中心，李雯峰会要求交易中心发行的酒品与市面上流通的产品进行区隔。比如说，市场上销售的国窖1573·中国品味是52度，而交易中心发行的产品是55度；西凤的国典凤香在市面上是52度，在交易中心是60度；古井的年份原浆在市面上是52度，而在交易中心发行的酒是60度等。这样做的目的就是让交易中心的投资酒品与市场上流通的产品产生差异性。

　　同时，李雯峰还会对交易中心发行的产品进行人为编号，限量发行，以此来保证投资酒品的价值。

    　事实上，维护酒类投资产品的投资价值，原本应由酒类生产企业从源头就开始做起。针对酒类投资产品，生产企业首先要保证酒品的品质，同时挖掘出投资酒品的文化内涵，维护好投资酒品的形象。另外还有很重要的一点是，对投资酒品的产量进行严格的控制。如果没有这些条件，即便是再大的品牌生产出的产品，也不具备投资价值。

    　在国际上，投资类的酒和消费类的酒分得非常清楚，差价也很大。比如葡萄酒，饮用级别的葡萄酒在国外只要2～3欧元，甚至是1欧元，但是进入投资领域的酒，正常情况下价格应该在50欧元以上。如果是顶级酒，比如拉菲，2011年期酒的出厂价大约是400～450欧元。有这样的严格区分后，两类酒品在很多做法上就会存在差异。比如投资类的酒，有法律规定每年的产量，多生产一瓶都是违法的；而消费类的酒，就可以扩大产量，尽可能地满足消费者的需求。

    　“即使投资酒品的价格上涨，也不能增加产量，因为作为一个投资品，如果供给量是无限的，这是一件不可想象的事情。”李雯峰说。

投资者：慎重选择酒类投资产品

    　近年来，随着白酒收藏、拍卖和投资事业的发展，白酒的价值和地位不断被人们认可。但也不能忽视的是，目前在白酒行业内，仍然存在很多白酒产品价格虚高的现象。在这种情况下，投资者不能仅凭市场上的白酒销售价格来判断其投资价值，而需要一个更理性的评价标准。另一方面，由于白酒产品的制假售假现象相对严重，特别是高端白酒，其真伪的辨别对普通投资者来说难度较高。

    　在这种情况下，李雯峰建议，相对于普通投资者，酒类流通企业对于酒类产品的价格体系会更为清楚，对酒品真伪的分辨能力也更高，因此更适合从事酒类投资活动，“当前酒类投资市场由于投资者对酒品的认识还不到位，投资酒品的价格会出现偶然的不理性，这也给了传统经销商大量的机会”。

    　对于普通投资者而言，进入酒类投资领域一定要慎重，需要对投资酒品进行全面了解，提高自身对产品真伪和价值高低的分辨能力。无论是哪种投资酒品，只有在同时具备高品质和稀缺性的情况下，才具有投资价值。

    　在李雯峰看来，酒品投资是一个以时间换空间的过程，随着时间的积累和酒品数量的减少文章来源华夏酒报，其投资价值也会逐渐增高。遵循这一规律，投资者在选定投资产品之后，做长线会比短线操作更能实现投资价值。

    　另外，白酒投资也需要掌握一个度，最好不要将其视为迅速获利的捷径。“近年来，白酒收藏热兴起，特别是陈年茅台酒的价值增长速度很快，成为很多酒类投资者的一个主要目标。但无论是收藏还是投资，都需要量力而行，如果将其变成了无法卸载的负担，那就失去了收藏投资的意义。”白酒收藏家赵晨表示。

平台方：需引入中立性保障机构

    　目前，酒类投资在我国仍然处于起步阶段，很多交易平台在对投资者进行启蒙的同时，自身也在摸着石头过河，缺乏更为成熟的评级和交易机制。除此之外，我国酒类市场在某些方面的不够规范，诸如假酒泛滥、价格虚高、文化内涵过于浮躁等，也给酒类投资事业的发展带来一定的难度。

    　在现有的局面，如何保障投资酒品的保增值空间、维护交易各方的合法权益，不仅是酒类投资的发行方和投资者需要考虑的，也需要众多酒类交易平台深入思考。

    　在其它一些国家，酒类投资的链条已经相对成熟。比如说在波尔多，就有铁定的规矩来保证葡萄酒投资的正常运行。首先，酒厂不允许直接卖酒，而是把酒交由中间商进行出售。比如说，一款酒第一年给中间方的价格是300欧元，中间方卖出的价格是350欧元；第二年酒厂的出厂价格是350欧元，中间方再以400欧元的价格卖出，以此类推，价格非常明确。这款酒在出售后短期内可能会有一些波动，但长期来看一定是上涨的。当地政府也会有相应的法律严格保证投资类葡萄酒的产量和真伪，以此来保障酒品的价值。

    　但在国内，短期内还难以做到如此规范。在投资者尤为关心的产品保真方面，目前很多酒类交易平台，会规定拟发行新酒不得离开原产酒厂或酒庄；老酒须由原产酒厂出具本交易平台认可的、保证酒品品质和货源的证明。但这仍不能消除很多投资者的担忧，“假如酒厂提供的是假酒，怎么办？”

    　在目前大多数投资者在对酒类投资产品不够了解的情况下，如果能够引入具有中立性的权威鉴定机构，来对投资酒品的真实性、品质进行权威的判断，或许能够增强投资者对于投资酒品的信赖度。这就好比在葡萄酒投资市场上，罗伯特·帕克的一个评分会产生风向标式的影响。或许这并不是最科学的办法，但权威者的评价，多少能让人感觉安心。
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