6月11日,米东区万和街八旬老人李风顺展示收藏的白酒。(本报记者吴玉梅摄) 80岁的李风顺家中酒香四溢,这淡淡的香味源于24年来他珍藏的1000多种白酒,邻居称他是“浸在酒香中的人”。
11日,记者来到李风顺老人的家中,置身其中,酒香扑鼻,不同年代、不同省份的白酒串起的就是老人的收藏之路。
集齐全国各地白酒种类 在米东区万和街的一栋居民楼内,当李风顺老人打开家门时,阵阵酒香扑鼻而来。
客厅的茶几、电视柜、桌椅,电脑桌、床底,整齐地摆放着各种品牌的白酒,两间卧室陈列柜上,也摆满了各种各样的白酒,茅台、五粮液、泸州、宋河、董酒、全兴、宝丰、郎酒等名酒,令人目不暇接。
柜子上摆不下,房间的地上又摆了一大片,有些酒瓶的标签已模糊,看起来有些年份了。
记者发现,这些酒产自全国各个省份,瓶身材质有陶、瓷、玻璃等,而瓶盖材质有木头、铝、塑料等,酒瓶样式也各不相同。
李风顺说:“这些都是我24年的心血,有1000多种呢,都不重样。”
李风顺说,每到外地出差,他最喜欢逛烟酒店,发现自己没有的酒,就花钱买回来,不同省份的酒代表着不同的地域特色,市区大街小巷各个烟酒店,早已被他淘了个遍。
如今,他对白酒的爱好已到了痴迷的地步,只要是自己没有的老酒,他会不惜一切代价买来。朋友们都知道他爱好收藏白酒,遇到好喝的白酒时也会送给他。
一瓶茅台估价两万元 1988年,李风顺老人开始与酒结缘,开了一家小商店,以售酒为主,后来,又来到米泉做起了酒类批发生意,那时候,他是当地第一家酒销售代理。
“也从那时开始,凡是能接触到的白酒,都会收藏一瓶,白酒就是不怕久。”老人说,收藏时间长了,跟这些酒就有了感情,它们就像自己的孩子一样。坐在屋里,闻着淡淡的酒香,或者拿着抹布擦擦酒瓶,对他是一种莫大的享受。
李风顺老人珍藏的白酒都未开封,他拿起一瓶珍藏了40多年的“西疆春特液”介绍,当时生产的酒,都没有包装,标签上连酒的重量、生产日期都没有,标签上只印了酒的名称和生产厂家。
家中的地下室,以及仓库中堆放着很多酒,其中最珍贵的是一瓶1989年的茅台,估计价格在两万元以上。
李风顺也喜欢跟懂酒的朋友聊酒,有时带朋友到家里打开一瓶,慢慢品酒。“如果是仅存的一瓶,我是不会动的,其他的酒,我很乐意跟朋友分享。”李风顺说。
舌尖上的酒香生活 李风顺说,现在白酒收藏爱好者越来越多,有的爱好藏酒瓶,有的专藏茅台或某个品牌的名酒,有的专藏家乡酒,而他是啥酒都收藏,比较杂,除了爱好藏酒,他的另一大爱好是品酒。
如今的他,把酒倒在杯中一些,晃一晃,闻一闻,就能判断哪一瓶酒的质量更好,纯度更高,喝上两口,就可以判断哪瓶度数更高,年代更久。
因为对酒的了解,李风顺在2003年获得了自治区酒类专卖管理局发的酒品鉴定员证书,并于去年加入新疆酒文化收藏专业委员会。
新疆酒文化收藏专业委员会主任兼秘书长王耀升评价说,中国酒文化的历史源远流长,新疆酒文化也具有3000多年的历史,李风顺老人对酒文化和藏酒情有独钟,对酒的见解也非常独到,老人看酒色可猜出其大概年份,闻到酒香就知道酒味,尝一口便知优劣,还懂得各种酒的文化渊源和品性差别。
现在新疆酒文化收藏专业委员会已经聘请李风顺为专业品酒员,每月都会参加协会的酒文化知识讲解,李风顺说:“这也算对酒文化的挖掘、发展和创新尽了一份力。”
编辑:卢静