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葡萄酒收藏的享乐仪式(1)
来源:  2015-12-21 14:13 作者:


米歇尔·雅克·卡瑟耶的酒窖。

  6月初,一场别致的拍卖在北京昆仑饭店举行,由歌德盈香主办的酒类拍卖分为五大专场,包括法国著名藏家爱德华·君度私人珍藏专场、世界著名葡萄酒烈酒专场等。爱德华·君度首次把珍藏的葡萄酒带到中国,如来自拿破仑私人酒窖的1811拿破仑干邑、意大利西西里岛东部的锡拉库斯酒,最为珍贵的是拉菲、拉图、玛歌等波尔多八大名庄套装,并以28.75万元成交。爱德华·君度说,在中国,葡萄酒收藏才刚刚开始。

  收藏看重酒质、名庄和稀有性

  “酒庄和年份都很关键,一味认准名庄,犹如购买奢侈品一味认准名牌一样愚蠢。”

  在这个时代,葡萄酒不仅是一种饮品,也成为社交利器,葡萄酒收藏慢慢成为显学。米歇尔·雅克·卡瑟耶是法国最著名的葡萄酒收藏家,其专著《世界最珍贵的110种绝世美酒》已经有了八个国家的版本,最近刚刚推出了中文版。在他的法国酒窖里,储存着价值超过2亿欧元的藏酒。在米歇尔看来,对于葡萄酒收藏来说,最重要的是三点:非常好的酒质,包括陈年能力,以及味觉;酒庄要非常有名;最重要的是稀有性,存世量要稀少。

  这也是大部分葡萄酒藏家遵循的法则,酒庄和年份都很关键,一味认准名庄,犹如购买奢侈品一味认准名牌一样愚蠢。在米歇尔的藏品中,60%是法国的葡萄酒,剩下40%是其他产区。法国葡萄酒里面占比例最大的还是波尔多,其次是勃艮第。波尔多葡萄酒一向是收藏及投资的主力品种,这一点从流通性及拍卖纪录就能看得出来。通常情况下,整箱的葡萄酒收藏价值要比正常的价格高出许多。在波尔多,中国人很难买到第一手的期酒,这对中国葡萄酒藏家来说,不能说不是个遗憾。

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编辑:卢静
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