酒是人们日常生活中的饮品。我国的制酒业源远流长，据介绍，大约在公元前２０－１５世纪，先民们已掌握了简单的酿酒技术，后来不断发展。
制酒业发展，带动了酒具兴盛。酒壶是常见的盛酒工具。
酒壶作为盛酒、加热酒的器具，多口小、腹大，易于盛酒和吸食。
酒壶的种类繁多，有扎壶、执壶、吊壶、摆壶等。吊壶为蒙古族人非常喜爱的一种酒具。吊壶在两肩有双耳或四系，以便用绳系栓扎，便于人们携带。在寒冷的冬季，人们骑马射猎或放牧疲惫了，就拿出吊壶喝几口酒，顿时身上热乎乎的，困意消失。
阿拉善盟的付有祥收藏有各种酒壶２００多件。这些酒壶大小如成人手掌，造型不同，材质以铜、锡、磁居多。
不同历史时期、不同地区的酒壶，在材质的选择、加工风格上往往各不相同。明清及民国时期的酒壶，大多为铜、锡制作，壶壁上雕刻有人物、山水和诗词，很精美。蒙古族使用的酒壶，大多以高档银、铜为主，这与蒙古族推崇银饰制品，多骑马、便于携带有关。
付有祥收藏的各类酒壶中，比较珍贵的有双色或三色镶嵌壶，酒壶的肚腹两侧大都镶嵌着五福捧寿、牡丹富贵等，也有一些镶嵌着人物和鸟兽。这些精美的图画寓意花开富贵、步步高升和福寿双全，同时显示了主人的身份和地位。
付有祥告诉记者，前些年，酒壶不被收藏界看中，市场价格不高，一个明清时期的锡壶３０元左右就能买到，做工精细一点的也不过七八十元。但随着酒壶收藏升温，现在一个五福捧寿的红铜壶市场价涨到了２０００元以上。几年前，付有祥在包头古玩市场每只３元买的民国瓷酒壶，现在市场价涨到１００元。
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