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见证旧世界产区舌尖上的PK
来源:  2015-12-21 17:37 作者:
  法国波尔多红葡萄酒已经家喻户晓,但有一种来自西班牙里奥哈的红葡萄酒和波尔多颇有渊源,本期华夏俱乐部与几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者在上海品鉴了数款这两个产区的葡萄酒,与您一同见证来自旧世界两个经典产区的PK。

     本期评委
     叶挺 葡萄酒爱好者
     任音 WSET高级品酒师、资深酒评人
     罗海颂 WSET高级品酒师、资深酒评人、葡萄酒活动策划师
     雨绯 葡萄酒爱好者
     翁洁 WSET中级品酒师
     唐胤 资深波尔多酒爱好者
     Yvonne 葡萄酒爱好者
   
     品酒·品位·品人生
     欢迎您加入华夏俱乐部

     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒、品位、品人生。

  法国波尔多(Bordeaux)红葡萄酒已经家喻户晓,但有一种来自西班牙里奥哈(Rioja)的红葡萄酒和波尔多有许多的渊源。

     当1863年来自美国的葡萄根瘤蚜病灾害席卷法国葡萄园的时候(根瘤蚜虫:幼虫时寄生在葡萄树的根部吸收养分,能造成植株枯死;陈虫长有翅膀,可以从一片葡萄园飞到另一片去繁殖。),人们想了很多办法都没能消灭这种虫,波尔多的酿造商翻过高大的比利牛斯山,到西班牙去寻找生产葡萄酒的最佳地区,他们在里奥哈发现了适合酿制高品质葡萄酒的最佳条件。所以,他们把自己最好的葡萄酒酿造知识和技术带到了里奥哈,并结合里奥哈的土壤和最适应他们的葡萄品种添普兰尼洛(Tempranillo),将里奥哈转变成全球优质葡萄酒的酿造中心。一些国家,如英国愉快地接受了里奥哈葡萄酒,因为他们知道他们与波尔多葡萄酒的相像。1883年,“葡萄酒贸易”杂志中讽刺的写道,法国大量购买里奥哈葡萄酒,令人惊讶的是经过了波尔多的流通,它们的价格竟然突飞猛涨。

     本期华夏俱乐部邀请任音、罗海颂等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者,在上海品鉴了数款这两个产区的葡萄酒,与您一同见证来自旧世界两个经典产区的PK。
   
     第一款:特兰侯爵精选红葡萄酒2009 Marques de Teran Crianz

  
     产地:西班牙Rioja里奥哈产区
     年份:2009
     酒精度:13%(V/V)
     参考价格:380元
     分数:87分
     酸度:3
     涩度:3
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈年轻、明亮的红宝石色,散发着清新的紫罗兰香及红樱桃等红色水果的香气。干型酒,酸度中等,单宁中等,酒体适中。经过6个月法国橡木桶的陈酿,使其红色水果和香草香气优雅融合,搭配红肉和芝士是不二之选。
     消费者打分:
     3.5星
     这款酒深沉的樱桃红中荡漾着紫色的光泽,有红色水果的成熟香味,以及橡木陈化留下的香草与甜香料的愉悦口味。略带油性的口感持久且层次丰富,平衡文章来源华夏酒报成熟的单宁留下了绵长而复杂的后味。
   
     第二款:天佑古堡干红葡萄酒2008 Chateau Franc Grace-Dieu Grand Cr

  
     产地:法国Saint-Emilion圣艾米隆产区
     年份:2008
     酒精度:13%(V/V)
     参考价格:480元
     分数:90分
     酸度:3
     涩度:4
     酒体情况:4
     专家评述:
     酒体呈深石榴红色,开瓶有湿苔藓的气息,稍醒10分钟之后就会带来黑樱桃、李子、巧克力和咖啡等浓郁香气。干型酒,酸度中等,单宁紧致,酒体饱满,口感浓郁,回味悠长,是一款典型的波尔多右岸好酒,体现了右岸以美乐为主酿造葡萄酒的实力。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈深红色,香气浓郁复杂,既有优雅的泥土香气,又有平衡的果味以及成熟橡木桶所散发出的香草、椰子及烤桶味。口感饱满,酸度中等,让人更容易接受,或许是因为波尔多右岸的红葡萄酒更适合国人的口感。 
   
     第三款:圣克里斯伯爵红葡萄酒2010 Conde de San Cristoba

  
     产地:西班牙Ribera de Duero杜埃罗河岸
     年份:2010
     酒精度:14%(V/V)
     参考价格:480元
     分数:92分
     酸度:4
     涩度:4
     酒体情况:4
     专家评述:
     酒体呈深石榴红色,除了成熟的黑莓、黑醋栗与红色浆果香气完美融合外,还有淡雅的花香与泥土的轻柔气味。入口丰富的果香在齿间荡漾,单宁顺滑,结构紧致。此款葡萄酒呈现出颇具异域风情的辛辣与一种矿物、泥土混杂的锋利感,后味复杂且优雅,回味持久。
    消费者打分:
    4.5星
     这款酒呈明亮而深沉的宝石红色,开瓶香气浓郁,黑色浆果、李子、樱桃配合着烤桶的奶油香气,显得十分诱人,此外,还有一些野味的香气。干型酒,酸度中高,单宁强劲有力却细腻顺滑,酒体集中,结构紧致,是一款能够陈年的好酒,适饮时间为2015~2020年。

  

  

  

  

  
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编辑:施红
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