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葡萄酒中的魔鬼 香槟越老越有味道
来源:  2015-12-21 17:26 作者:

  葡萄酒是有年龄的,但是大多数葡萄酒都是不适合长期保存的,得以珍存下来的,都是幸运的。而香槟则打破了这一限制,越老越有味道,成为葡萄酒中的魔鬼。

  要知道,尽管在17世纪70年代已风靡欧洲,但直到18世纪早期,不戴上铁制面具在香槟酒窖里穿行,仍被认为是蠢行。这些随时可能令酒桶爆炸的葡萄酒,要放多久才能迎来她最曼妙的年纪?

  只有4%的香槟能守候成人礼

  香槟之所以被称为酒中魔鬼,除了始于那危险的发酵工艺过程,还因为其无与伦比的诱惑性 巴黎人就断言,香槟是一个年轻男人在做第一件错事时所喝的酒。香槟的芳香与热情,似乎也跟她年轻而丰盈的身材不无关系 香槟的储存年份一般不超过20年,这也是为什么我们在给出香槟的梦幻年份的建议时,往往只倒数到上世纪90年代。

编辑:卢静
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