什么酒喝了不伤胃？答案是米酒。由于米酒多数是糯米酿成的，有很好的补血功能。此外，米酒还能帮助女人养颜调经去血瘀，功能多多。如果你不喜欢单调地喝米酒，你也可以做酒酿汤圆、醪糟鸡蛋等等。

营养价值
    　因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
    　米酒（醪糟）入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
    　米酒（醪糟）入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
    　米酒（醪糟）入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
    　米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

醪糟的使用方法
    　1、直接食用：
    　开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
    　2、作醪糟饮料：
    　伴着饭菜一起吃可以解腻，促进消化。
    　3、醪糟汤圆：
    　选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3—5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
    　4、醪糟鸡蛋：
    　将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3—5分钟即可食用。
    　5、作调料：
    　A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
    　B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
    　C、拌入蒸菜、烧菜，可调香调味，去腥除膻。
    　D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

    　1、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段文章来源华夏酒报已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。
    　2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好。
    　3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。
    　4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用，还有美白嫩肤的功效。
    　5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。