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达人必学，葡萄酒DIY(1)

来源： 2015-12-21 17:15 作者：

　　朋友，想不想自己动手，给家庭做点葡萄酒呢？

　　经多方资料查找比较及自制结果，特将自制葡萄酒经验公布如下(逐步试验中，有错勿怪)：

　　第一次试验成品(巨峰葡萄，虽是试验，味道绝对比200以内的干红要好！)

　　

　　酿酒所需的工具：

　　1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。

　　2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。

　　3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。

　　4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。

　　5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。

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编辑：赵果