不论在什么场合，无论是什么节日，或是在任何大大小小的庆典中，“酒”可是一个少不了的重要角色呢!结婚要喝酒、升官要喝酒、过年要喝酒、情人节要喝酒、生日要喝酒、谈生意更是非酒不可，您可有算过这一年您喝下了多少?您可知道酒精对营养、对我身体健康有什么样的影响吗?就让我们来看看吧!
　　
　　酒精在我们的身体里干了什么？
　　
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　　 1.导致胃酸逆流，增加口腔癌及食道癌的发生率。
　　
　　 2.在胃部干扰粘膜层，刺激胃酸的分泌增加，延缓胃排空，同时引发胃溃疡的危险。
　　
　　 3.酒精抑制重碳酸根离子及酵素的分泌，影响营养素之消化引起胰脏炎。
　　
　　 4.约有20%的酗酒者罹患脂肪肝、肝炎，严重者发生肝硬化。
　　
　　 5.改变胆盐之代谢，进一步干扰脂肪的消化，导致脂肪泻，也就是拉肚子。
　　
　　 6.酒精会抑制小肠粘膜酶的活性，干扰主动运输，减少营养素被吸收导致营养不良。
　　
　　 7.酗酒者，尿液中的安胺基酸及矿物质的流失增加。
　　
　　 8.长期饮酒者粒线体功能受到影响，会导致低血糖。
　　
　　 9.长期饮酒者夜间视力会下降。
　　
　　 10.长期酗酒者会导致酒精中毒，有眼睛肌肉瘫痪、步伐不稳、心智混淆不清、记忆力混淆，没有学习新的事物之能力，以维生素治疗有效果但脑部的受损无法复原。
　　
　　微量的酒可促进食欲，增进血液循环及升高血液中HDL-胆固醇的浓度(好的胆固醇)，所以一点点的酒是有益健康的，但只是一点点呦!但是，喝酒可别忘了上面的叮咛。
　　
　　喝酒对人体的危害众所周知，然而，在出席酒宴、招待朋友、应酬客户不得不喝的时候，如何保护好肠胃?醉了怎么解酒?相信许多经常要应酬的人都很关心这些问题。
　　
　　喝酒前来点“酸奶”护肠胃
　　
　　 “喝酒前不能空着肚子。”这是很多人的亲身体验总结出来的规律。没错，空腹喝酒最容易醉，因为腹中没有食物，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快。
　　
　　因此，在喝酒前尽量多吃点食物。
　　
　　在喝酒之初，吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物，这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，进入血液里的乙醇就少了很多，这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。
　　
　　酒过三巡之后，有人便不堪酒力，开始语无伦次。为避免酒后失态，自然要赶紧“解酒”。只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。
　　
　　其次，还可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁或喝一杯柠檬茶。如果无蜂蜜，也没有鲜果汁，那么喝糖水或果汁饮品也能起到一定的解酒作用。
　　
　　人们一直认为“喝浓茶能解酒”，这是不正确的。酒精对心血管的刺激性很大，能加快心跳，而浓茶富含咖啡碱，也具有兴奋心脏的作用。两者并用更增加了心脏的负担，尤其对于心脏功能欠佳的人来说，后果不堪设想。因此，酒后不宜饮浓茶，不过，可以喝淡茶，淡茶有利尿作用，可以促进酒精的排泄，而又不至于引起对心脏的负荷。

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编辑：王晓雅