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酒温过低 营养成分受破坏
烈日炎炎，许多人喜欢喝冰镇啤酒来解暑，然而喝温度太低的啤酒也会影响到身体健康。即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒中所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒的各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，使营养成分受到破坏。
更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。
消化道疾病患者别喝啤酒
并不是所有人都适宜喝啤酒。慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，由于其肝脏功能不健全，不能及时发挥解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；此外，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒，啤酒以大麦为主要原料，我国医学界认为，熟麦芽有回乳的作用。用熟麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。
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