制冰工厂的冰块晶莹剔透、纯度很高，是冰块中的上品。对于在家调制饮料的人来说，虽然不能像商业场所那样采购专业制冰厂的冰块，但可以在自制冰块的过程中提高其纯度。制冰爱好者小曼告诉笔者，自制冰块可以用蒸馏水，这样纯度会比较高。还有人建议用沸水放凉到室温，然后加热使之再次沸腾，再进行冷冻；也可以在尚未冻结的制冰盘上敷上一层保鲜膜，使冰块不会吸收到外面的味道。
但如果你不想做这些繁琐的细节，可以直接使用过滤的自来水，一旦它们冻结，就放入密封塑胶袋中。
另外，要注意经常清理冰箱，别让你冰箱里有发臭的东西，因为冰会吸收各种味道。用冰格或制冰盘制作完冰块之后要记得及时清洗，不要只是把它们再注满。
除了调酒之外，如今在家里自制冰品也可以多姿多彩。在家居用品店中，苹果、菠萝、花朵、手枪等各种形状的制冰模具应有尽有，刨冰机、碎冰机、制作冰霜的工具也有很多。新浪微博的潘潘猫表示，她用购买的玫瑰花型冰模、朗姆酒和新鲜杨梅在家制作了“杨梅酒冰”，成为了一道受到家人喜爱的解暑甜品。
编辑：赵果
