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调制“子弹酒”的“花招”
来源:  2015-12-21 17:10 作者:
    Shooter,子弹酒,关于这种酒的起源,坊间有多种说法,有人说源自法国,他们把shooter当成浓缩过的鸡尾酒——就像espresso是浓缩的咖啡,espresso可以让人很快清醒,而Shooter让人很快醉倒。真正把Shooter喝成一种潮流的还是爱喝鸡尾酒的美国人,你在任何西部电影里都能找到这样的镜头:牛仔们用小小的子弹杯一轮一轮地干波本威士忌,男人的友谊简单而直接。在俄罗斯,军人放哨时喝一小杯伏特加,墨西哥当地人喝龙舌兰,中国人用小杯子喝白酒……事实上任何一种鸡尾酒只要把一杯的量分成6杯或者12杯(以6的倍数成倍增长),其实都可以称为shooter。

    最经典的shooter仍然是龙舌兰,轻舔一下拇指和食指间的位置,在刚刚舔过的地方撒点儿盐(口水有助牢固),再用撒盐的手的拇指和食指捏一片绿柠檬角,快速舔一下盐,然后一啜而尽杯中酒。喝时,要头后仰,一口吞下,然后咬一下柠檬!

    邀请女孩儿喝shooter是一种冒险。现在的女人可没有那么单纯地以为你只是在请她喝漂亮的果汁,她们甚至比你更加清楚shooter的威力,当然,她们也可能有更好的酒量。我们认为一切以灌醉女孩儿为目的的邀请都是假流氓——shooter的目的不是让女人飘飘然脱下她那条紧身包臀小短裙,而是打开她的心扉,让她更加放松。

    因此,和女孩儿喝shooter有几种原则:首先,你必须点那些迷人的shooter,正是水果最好的季节,各种以草莓、杨桃、菠萝等热情奔放的水果调制,或者以带有一定催情暗示的香料,迷迭香、香草、桂皮的鸡尾酒,都会让女孩子们更加卸下心防。其次,shooter不能一开始就喝,而是在她和你相谈甚欢、气氛已经到达当晚的高潮时,用来推波助澜。最后我们的忠告是:事先吞下一勺橄榄油,这样你喝醉的速度会慢1.5倍,在女人面前先喝倒绝对是件丢脸的事儿。

    Louis

    PUNK 酒吧经理,最擅长调制各种创意鸡尾酒。

    达人教你做最给力的shooter

饥渴Sexual Hunger
 
饥渴Sexual Hunger

    饥渴Sexual Hunger

    配方:将1份柑曼怡柑橘利口酒倒入冰的酒杯,再轻轻倒入1份伏特加,放入冰的泰国朝天椒即可。

    点评:火红的辣椒让人想到夏日热辣的娇躯与红唇。第一种喝法:闭上眼,一口干掉朝天椒,一边喷火一边将鸡尾酒一饮而尽,冰火辣爽同时引爆口腔。第二种喝法:小口品朝天椒,边吃边“饮鸩止渴”,让辣味、甘甜、凛冽渐渐诱导出夏天的饥渴。

心电图 Heart Beats
 
心电图 Heart Beats

    心电图 Heart Beats

    配方:轻轻倒入1份SAMBUCA茴香调和酒,然后滴几滴泰式辣酱。

    点评:这是一款颠覆视觉、味觉、触觉的鸡尾酒。饮用时先将手指(记得洗手)轻轻插入酒杯,然后拿起,薄薄的泰式辣酱轻柔得像心电图一样不停地上下浮动,奇异迷人。啜饮一口,淡咸味、茴香和香料味出人意表,冰爽得充满新奇感。

熏马丁尼Smoked Martini
 
熏马丁尼Smoked Martini

    熏马丁尼Smoked Martini

     配方:先以少许优质苏格兰单一麦芽威士忌在杯中轻轻摇晃,沾满杯壁,再缓缓倒入冰伏特加即可,插入橄榄。

    点评:这是一款魔法一样的鸡尾酒,你需要先吃掉橄榄,让口腔充满油质感果香,然后一口干掉杯中酒。这时,单一麦芽威士忌的烟熏味无中生有,为洁净的伏特加变幻出复杂的泥煤味、海滨味,引导橄榄的油质和果香进入味蕾深层,爽口异常。

苹果冰激凌 Apple Icecream
 
苹果冰激凌 Apple Icecream

    苹果冰激凌 Apple Icecream

    配方:将1份伏特加、1份Midori哈密瓜利口酒、1份鲜菠萝汁、1份鲜苹果汁、1份柠檬汁调和,倒入有少许碎冰沙的酒杯,放入薄薄的一片青苹果即可。

    点评:“不合时宜”的饼干香味是这款酒的点睛之笔,还有清爽的冰菠萝味道,北极一样酸酸的柠檬,清甜的苹果味,一点儿都不辣,一点儿都不腻,一口喝掉很爽,分几口喝像夏天循序渐进的霜降。

粉红猕猴桃 Pink Kiwi

粉红猕猴桃 Pink Kiwi

    粉红猕猴桃 Pink Kiwi

    配方:将1份BELOW猕猴桃伏特加、1份鲜苹果汁、1/2份红石榴糖浆加冰摇和,倒入酒杯即可。

    点评:猕猴桃带给夏天的清凉,石榴甜像女生的Pink超短裙一样诱人,里面则是烈酒的性感火辣。这是一款淡雅而挑逗的夏日鸡尾酒。

B53轰炸机

B53轰炸机

    B53轰炸机

    配方:1份Kahlua咖啡利口酒倒入冰的酒杯,再轻轻倒入1/2份SAMBUCA茴香调和酒,分出层次,最后轻轻倒入1份柑曼怡柑橘利口酒即可。

    点评:像冰过的古典香料巧克力,水果糖、草药辛香、咖啡、巧克力在寒气中逐层混合,酒精最终爆炸,口腔一阵奔腾。如果你是烈酒控、茴香酒控,可增加SAMBUCA茴香调和酒的比例。

    去这里喝shooter

Punk

Punk

    Punk

    充满金属元素,酷调的酒吧,时常有顶尖DJ坐镇,玩High了就找经理Louis来两轮shooter——他不会按常理出牌的,请做好喝高的准备。  

D lounge

D lounge

    D lounge

    D lounge原来是一个旧仓库,现在却是北京时髦人士扎堆的地方,很多客人是追随着酒吧经理Warren而来的,要喝shooter,找他推荐。  

Bling

Bling

    Bling

    Bling是黑人文化中闪闪发亮的意思。这里重现了黑人文化,加长豪华车,夸张的装饰,左拥右抱的美女,扬眉吐气后的疯狂享受,这种气氛喝shooter最适合不过了。

编辑:赵果
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