四月一日的行程主题为到访不会参与Union des Grand Crus酒花会的酒庄。这些酒庄的葡萄酒样本大都较脆弱，故宜在庄中品饮。然而这个安排却使我和一众品酒家疲于奔命，为了品评30-40支佳酿花上一整天时间驾车穿梭不同酒庄间。

　　本日品饮的35款酒花中共有4款来自第一级列级酒庄。比较下，2010年酒花较丰腴健庄，2009年酒花相映之下像芭蕾舞蹈员！ 2010年酒花的单宁度和酸度普遍较高，果香亦带教人欢喜的清新。口感来说，2010年酒花予我的暂时印象为偏向丰富及凝聚力强。味道来说，2010年酒花的味道较芳馥诱人。究道2010年酒花的表现是否较2009年骄人？言之尚早。还是过了4月7日的大型品酒会才能下结论。

　　以下是本日找到的五大物超所值酒花之选。

　　Chateau les Ormes-de-Pez 2010
　　原产地：圣皮尔
　　味道:活泼的黑莓和蓝莓，和淡淡雪松木的气味。
　　表達性高，誘人且具驚人的濃度和力量。一支美妙及富深度的佳釀 ﹣中調帶豐富的摩加咖啡味道，整體口感豐腴飽滿。一個十分成功的年份。44百升／公頃，冰雹摧毀了部分植物。價錢低於30歐羅．2009年同庄出品全球平均價錢為歐羅25元。

　　Chateau Haut-Beausejourf 2010
　　原产地：圣皮尔
　　味道:成熟的黑莓、李子、和雪松木的香气
　　中調帶活潑新鮮菓香；我猶其喜歡這款葡萄酒莓菓生動的平衡感及飽滿成熟的單寧，予人清新的感覺。無與倫比的芳馥和口感，濃度亦足以陳年。2009年同庄出品全球平均價錢為歐羅18元。

　　Chateau Pibran 2010
　　原产地：波亚克
　　味道:活泼的黑莓、樱桃、李子、和雪松木的气味。
　　17公頃的產地，在寶得根酒庄旁，葡萄种類分配為50%赤霞珠及50%梅樂。十分誘人，具完美酒體及暖度的酒釀。討人歡喜的結構反映優秀的酿酒風格。零售價大概25至30歐羅。2009年同庄出品全球平均價錢為歐羅31元。

　　Chateau Lalande-Borie 2010
　　原产地：圣于连
　　味道:成熟的黑莓、李子、蓝莓的味道和雪松木的香气。
　　酿酒過程用上35%新木桶，酒釀帶木香。50%赤霞珠及40%梅樂的混合帶出充裕的香草味道和菓香。極度嚴格的甄選過程為酒釀帶來極佳的口感和味 道 – 每年平均出產16,000箱，2010年只出產14,000箱。2009年同庄出品全球平均價錢為歐羅18元。

　　Chateau Fourcas-Borie 2010
　　原产地：利斯柴克
　　顏色: 深紫偏寶石紅
　　味道:新鲜莓果，活泼的黑莓和李子味道。
　　這個酒庄的第一支出品年份為2009年。用上15%的小維多葡萄，帶出美妙的菓香，結實緊扣的單寧和悠長的餘韻。不算太複雜的佳釀。庄主表示過去 兩年小維多葡萄的成熟過程非常好。五年後達頂鋒的一支佳釀。2008年同庄出品全球平均價錢為歐羅18元。