COMTE奶酪是AOC级别的奶酪,这种级别的奶酪要求生产奶酪用牛奶的牛必须每一头都要拥有1公顷的活动区域。这些牛的活动区域中有426种花草,决定了它们产出的牛奶拥有了不同的花草香。
浓郁的夏季COMTE配合浓郁的黄葡萄酒,二者的冲撞,最后达到了完美。
绝配美食
HIRSINGER手工巧克力配黄葡萄酒
HIRSINGER是个家族巧克力坊,除了保存了原有的传统口味外,更多的是主人自创的新口味。其中以核桃咖喱巧克力和绿胡椒巧克力最适合搭配黄葡萄酒食用。
浓郁的黄葡萄酒将绿胡椒巧克力中奶油味道冲淡了,带出的是藏于其后的胡椒清香。而黄葡萄酒中的核桃与咖喱的香气则与核桃咖喱巧克力完美地融合。一种是互补的关系,一种则是相符的关系。你更喜欢哪一种?