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阿尔布瓦镇上有家餐馆，名字叫La finette，这里有道名菜——黄酒鸡拌白米饭。
鸡不是普通的鸡，是原产地级别的鸡；蘑菇不是普通的蘑菇，羊肚菌也是AOC级别的；黄葡萄酒就更不用说了，依旧是AOC级别。
用黄葡萄酒炖的鸡，整整8个小时，将鸡的鲜美、酒的醇厚和蘑菇的风味提炼、升华，造就了这道名叫“黄酒烧公鸡”的汝拉名菜。
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