九九重阳节前后,民间有饮菊花酒的风俗,菊花酒又被称作“长寿酒”,这酒味道清凉甜美,有很好的养生作用。饮用养生酒的最佳时节在秋冬季节,建议在这两个季节饮用。
养生酒第一功劳——暖身
酒是温性的,古人喝酒一般要“烫”一下再喝,这样更能发挥酒的暖身作用。秋冬季气温低,不少人有手脚凉的问题,不妨吃饭的时候也“烫”点黄酒或米酒,或者平时烧饭做菜时可以添加少许黄酒。
在养生酒里,醪糟特别推荐大家喝,因为它的酒劲很小,还有活血、驱寒、暖身之功效,特别适合平时喝。
醪糟的喝法很多,加入猕猴桃汁、橙汁、柠檬汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟,或者直接加入切成丁的水果,制成醪糟水果。另外还可以加到汤圆里,制成醪糟汤圆。做法是,将适量水煮沸,加入汤圆煮至汤圆浮出,再加入适量醪糟和适量白糖即可食用。
养生酒第二功劳——止痛
有风湿和类风湿问题的人,秋冬季往往容易犯痛。
中医说“治痹症里头,可以弱酒”,这里的弱酒指的是花雕、黄酒和料酒,这些酒都具有通络活血的作用。可在煎中药的时候把黄酒倒上一点,帮助通经活络。不过要注意的是,这些酒不能用二锅头这样度数太高的白酒代替。此外,容易痛经的女性朋友,可以用些醪糟,有不错的活血通经的作用。
醪糟鸡蛋不仅营养丰富,还能缓解痛经。做法是将醪文章来源华夏酒报糟加适量水烧开后,打入鸡蛋花,并撒入开心果、杏仁、花生、葡萄干、核桃仁和适量白糖等,最后加入热的牛奶。
养生酒第三功劳——养颜
不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼,这类病症往往多见肝郁气滞,伴随有胸胁胀痛,月经不调,或伴有胸闷、气短、喜欢叹气、抑郁等。
在这种情况下用黄酒泡上一些疏肝理气的中药,可以起到养颜祛斑的作用。