市区的网友“wfyfcungj”在论坛发帖说，母亲用自家种植的葡萄，酿制了一些葡萄酒，只用葡萄和白糖酿制，没加任何添加剂。“家里人都不喝酒，送也送不掉。感兴趣的朋友可以通过QQ联系我。”听说有家酿的葡萄美酒，不少网友表示有兴趣。不过也有网友对此表示担忧，网友 “limer0579”说：“没有经过无菌发酵的自制葡萄酒，喝了容易出问题。”而网友“撒哈拉”也说： “怕农药，还有听说自己酿的葡萄酒没有经过无菌发酵，甲醇含量较高，喝了眼睛容易出问题。”网友“hutu120”觉得，这样的担心没必要，如果怕有问题，烧一下，消消毒就行了。网友“邀月宫主”也说，自家做的葡萄酒应该可以放心，不会有什么问题。“我们也是每年都要做一坛，我是不会喝酒的，不过这甜甜的葡萄酒真是非常好喝。”
据了解，我国对葡萄酒生产的工艺、技术、卫生条件都有非常严格的要求，市民自己酿制的葡萄酒，由于在流通环节和卫生方面不能与专业葡萄酒生产厂家相比，检测设备非常有限，在菌落总数、挥发酸等指标上很难达到食品卫生要求。目前，有不少市民喜欢自己酿制葡萄酒，虽然可以自酿自饮或者馈赠友人，但是绝对不能够作为商品出售。否则，就有无照经营之嫌，工商等部门有权予以处罚。
编辑：蒲芳叶
