红酒源自西方，集高雅、烂漫于一身。如今，在中式的餐桌也渐渐看到红酒的身影。那么，如何在恰当的场合喝对酒点对餐？这对绝大多数的国人来说是一门学问。笔者献计，希望大家在享受法式大餐和中国美味的时候能更加“到位”。

    
   红酒选择：王朝梅鹿辄干红葡萄酒

西餐选择：法式小羊排、法式烤乳猪

　　用高超的烹饪技术，制造出法式小牛排、烤乳猪，尽显法餐的精致，此时，邀请佳人在曳曳的烛光之下，慢慢品饮一杯红酒，用银色的刀叉缓缓消磨掉美味牛排、乳猪，是多么美妙的事情。
 

组合缘由： 健 康 搭 配
西式——正确场合选对酒和餐

　　王朝梅鹿辄干红葡萄酒，被世界著名酿酒师米歇尔罗兰钦点过，期源自宁夏贺兰山东麓和天津燕山山脉南麓产区，选用世界酿酒名种梅鹿辄（Merlot）和赤霞珠（ Carbernet Sauvignon ）为原料。采用法国先进的酿造设备经过除梗破碎、循环浸渍、全自动控温发酵系统的不锈钢罐中带皮发酵，最大限度的提取葡萄中的芳香物质和多酚物质。带有新鲜的黑醋栗香气，伴随着香料香及优雅的橡木香，口感丰富，酒体结实、浓郁，有骨架，单文章来源中国酒业新闻网宁均衡、成熟、较厚重，回味悠长。

　　这样一款红酒，它对于油腻性较重法式羊排、烤乳猪，可以有效的起到促进消化的作用。同样，在味道较厚重的菜品搭配上，选择单宁相对重的酒品才能够让鲜香的肉味与葡萄酒相得益彰。作为红酒配红肉的原则，当你在法式餐厅点取这两款红肉菜品的时候，选择王朝梅鹿辄干红才是正确的选择。

中餐选择：主食——天津狗不理包子

组合缘由：健 康 搭 配
中式——红酒配红肉的中西“底蕴组合”

     在中餐上享用红酒，配上天津狗不理包子会又会如何呢？首先，狗不理包子有着强烈的中国特色和底蕴，相信没有几个中国人不知道狗不理包子。用强烈的东方底蕴配合同样具有浓郁欧陆风情的葡萄酒，在文化碰撞上绝对不失分。同时，红酒配红肉的原则也得到了完美的遵循。而浓重的口味配合上，王朝梅鹿辄较重的单宁也能绝佳的配合体验者的口感。所以，小编总结“包子就酒，越喝越有！”。

　　最后，无论是法式菜品的组合还是中餐主食的推荐，搭配上梅鹿辄干红葡萄酒，又能很好的起到解决“胆固醇”过高的问题，让食客可以大块朵颐的同时又能有一个好的身体。由此，在我们的餐桌上选择适合的葡萄酒不仅能彰显出你的文化底蕴，对葡萄酒文化的深度理解，还能够得到一个健康的身体。