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关键词： 壮阳 暖胃 健骨
春日时，广东民间常以糯米酒煮汤或炖汤，它不但有驱寒暖胃的作用，且醇厚浓香。以糯米酒炖鸡原为客家一道滋补靓汤，现已为广东民间常用的春日养生汤水。不但香醇可口，又有壮阳滋补、暖胃健骨的功效。
材料：鸡肉200克、糯米酒500毫升、生姜6片。
烹制：鸡肉洗净，切块起油镬爆香姜3片，下鸡肉稍炒片刻，放进炖盅，加入糯米酒，加盖隔水炖2个半小时便可，进饮方下盐，为3～4人量。
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