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柿子能加快血液中乙醇的氧化,其中单宁和酶可以分解酒精,高含糖量和含钾量,以及大量的水分能起到利尿的作用,帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能,起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化、加速酒精分解。
醉酒后如能吃上两个柿子,还可以缓解第二天的头痛。但是在吃海鲜时,醒酒就不能用柿子,因为可能出现人体不适。
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