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乌龙梅香芝士
台北金牌甜品师
芝士蛋糕近年热遍省港台，目前广州市面常见以轻芝士或重芝士为原料的“单一式”口味。本周起，天使简约全线推出12款“复合式”cheese cake，由台北金牌甜品师吕冠漳综合了日本、台湾的流行口味而创作，一啖就有可能尝到轻、重、超重三种芝士，层次立体、口感丰富。
乌龙梅香芝士以台湾高山乌龙茶和脆梅为原料，并拌入梅酒，新鲜脆梅使芝士口感更加立体。不喜欢偏甜口味的人，可以选择雷雅芝士，这款著名的日式甜点含有经过朗姆酒浸泡的葡萄干和经过烘焙过的核桃，带着淡淡酸甜。
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