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游海南 喝“山兰”
来源：  2015-12-21 16:54 作者：

　　山兰酒属补酒。一年的酒是黄褐色，几年的则是红色或者是黑色。有贵客或重大节庆，才会开坛，喝的时候用竹竿插入坛，吸着喝，这样不会喝到酒里的糟。山兰酒是将山兰稻米蒸熟揉散成粒，将黎山特有的植物碾成粉，混合后装入坛中，放一天后，用少量冷水沁入并封口，埋在芭蕉树下自然发酵成酒。

 

编辑：乐怡
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