随着国民生活水平的日益提高，人们越来越追求生态与健康高雅特色，这也体现在外出旅游中，国民由以前单纯出游观光变为寻求生态健康，寻求特色旅游，在旅游中体味生态与健康并有所收益。所以以“健康，生态”为主题的特色路线烟台葡萄酒酒庄游是一个不错的选择。

　　 烟台是我国葡萄酒工业的发源地，葡萄酒文化源远流长。烟台具有亚洲唯一的“国际葡萄酒城”的称号，拥有“世界第七大葡萄海岸”的资源优势。近年来，烟台致力于打造国际级的葡萄酒文化旅游产品，通过打造葡萄酒酒庄特色游，可以将葡萄产业发展为集种植、酿酒、旅游、文化四大产业于一体的复合性产业，让旅游者获得全方位的享受。

　　葡萄酒酒庄特色游根据葡萄及葡萄酒产业特点可划分为：葡萄生态采摘游、葡萄酒文化主题游、葡萄酒酿造参观游、葡萄酒酒庄葡萄酒品鉴游等部分。

　　葡萄生态采摘游

　　当今社会消费群体越来越注重食品的生态化、健康化，根据大众的消费心理和各种葡萄的生长成熟特点，充分利用烟台众多葡萄种植院和酒庄的葡萄资源，在葡萄成熟采摘期举行采摘游。由于葡萄品种的差异，成熟期各不相同，采摘时持续时间长，不会是短期行为。由于是让消费者自己动手采摘，更能满足时下消费者体味丰收心情，注重生态饮食的心理。在采摘游中可以开展农家乐以及与葡萄相关的文化活动，例如喀斯特小姐的选拔等，让观光者既可体味生态又可以享受葡萄酒独特文化。

　　葡萄酒文化主题游

　　这一部分主要依托烟台当地葡萄酒企业特别是张裕集团，通过参观张裕葡萄酒博物馆，张裕葡萄酒城之窗来满足消费者想要了解葡萄酒文化的心理需求。

　　 1．张裕国际葡萄酒城之窗

　　 张裕国际葡萄酒城之窗是全球最大的体验式葡萄酒主题乐园，拥有800亩葡萄酒主题公园，演绎世界葡萄酒风情，让游客不出国门即体会世界葡萄酒风情与文化。

　　两万平方米葡萄酒主题购物中心，荟萃世界名品；欧情古典一条街，DIY随心体验，让消费者在体验与消费中获得满足。

　　2．张裕酒文化博物馆

　　张裕酒文化博物馆与1992年建馆，坐落于烟台市芝罘区六马路56号张裕公司旧址院内。张裕酒文化博物馆是中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆。它以张裕110多年的历史为主线，通过大量文物、实物、老照片、名家墨宝等，运用高科技的表现手法向人们讲述以张裕为代表的中国民族工业发展史，讲述酒文化知识。

　　张裕酒文化博物馆总投资6000多万元，由清华大学设计，气势恢宏、构思新颖。馆内分上下两层，由综合大厅、历史听、影视厅、现代厅、珍品厅及百年地下大酒窖等部分组成。百年地下大酒窖号称远东第一，窖内冬暖夏凉，拱洞交错、犹如迷宫，包括亚洲桶王在内的上千只橡木桶整齐排列，蔚为壮观。

　　博物馆之旅是民族工业之旅，是历史文化之旅，也是酒文化之旅，它淋漓尽致地展示了烟台这座亚洲唯一的国际葡萄酒城所具有的独特酒韵。大酒窖深七米，建于1894年，1903年完工，历时11年，为当时亚洲唯一地下大酒窖。展厅通过历史厅、酒文化厅、荣誉厅、书画厅四大部分，比较系统地展示了张裕酒文化的百年历史，展厅还陈列了许多名人墨迹及藏品。

[1] [2]

编辑：乐怡