剑南春酒传统酿造技艺是中国浓香型白酒技艺的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华,是巴蜀文化的重要组成部分。剑南春酒采用糯米、大米、小麦、高粱、玉米等五种粮食为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑调味等工艺成型,具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格,被中国白酒专家誉为中国浓香型白酒的典型代表。
去年“5 12”大地震,地处绵竹的剑南春酒厂受到灭顶之灾。厂房塌了,基础酒毁了40%,包装车间和整条生产线损失惨重,据当时估计损失达10亿元以上。
都江堰水利工程是全世界至今为止,年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。都江堰的创建,以不破坏自然资源,充分利用自然资源为人类服务为前提,变害为利,使人、地、水三者高度协合统一。因为都江堰的存在,才有了“天府之国”的产生。
听导游介绍了一堆都江堰的神奇功能,四六分水、二八分沙,当年的李冰也不知道怎么算得那么精确,创造了这个神话,反观现代,就知道拦河筑坝,破坏自然,破坏生态,以子孙的幸福为代价,人类进一步,自然在退两步、三步,我相信再过个多少年,又会有一次全球的大洪水,将一切淹的干干净净......