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准备时间：5分钟
制作时间：45分钟
主料：鲜鸡腿400克
调料：家用料酒20克，黄姜粉10克，花生酱20克，麻酱20克，红油0.5克，麻油0.5克，盐0.5克，姜葱0.2克
制作方法：
1。将鲜鸡腿加水用小火炖45分钟后取出，冷却后去骨并切成等宽的条状。
2。将生姜捣碎加入少许盐和麻油做成姜葱汁，用麻酱、花生酱、红油和少许盐调成怪味汁。
特点：肉质鲜嫩，汁味香浓。
注意：用料酒腌制鸡腿时，时间不能过短，否则会有腥味。
建议配酒：巴伐阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒Bava Bass Tuba Moscato D'asti
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