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近日，家住共和县恰卜恰镇的谈宝明老人遇到了一件新奇的事情，一株人参泡在酒中一年半竟然长出须子和花骨朵。
4月7日上午，老人儿媳刘女士向记者展示了这株开了花的人参。人参体长约28厘米，须长30多厘米。它被装在一个圆柱形的酒瓶里，顶部长出了几根细茎，茎上还有30多个类似花蕾的东西。
“这株人参一直泡在散装酒里，平时家里的老人边喝边加，他眼神不好，也没有注意到人参的变化，直到今年清明节老人倒酒时，人参的花骨朵堵在了瓶口，这才引起了老人和家人的注意。谁都没有想到人参在酒里也会开花，当时我们都担心喝了药酒会对身体带来不适，但是老人对我们说，没有任何的不适，这才让全家人放心了。”刘女士笑着说。
记者从相关信息中了解到，人参在酒中开花长叶的现象十分罕见，按照常理，植物泡在酒精里，内部会发生脱水，不可能再发出新茎、长叶开花。人参能在酒中开花可能与酒瓶没有密封好有关，散装白酒挥发后，造成酒精浓度降低，从而给人参提供了生长的可能。
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