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英国科学家发现，食物能加速身体新陈代谢，帮助人们减轻酒醉痛苦。其中，培根三明治作用尤其显著。
食物解酒
英国《每日电讯报》援引纽卡斯尔大学生命中心研究人员埃琳·罗伯茨的话说：“面包中碳水化合物含量较高，培根中则富含蛋白质。这两种物质会分解为人体所需的氨基酸。所以酒后吃面包和培根会感觉舒服一些。”
罗伯茨解释说：“大量饮酒会减少体内的神经递质。但培根含有大量可促进神经递质增加的氨基酸，帮助人头脑清醒。”
“食物不能吸收酒精，但能提高新陈代谢速率，有助于缓解酒醉后的症状，”她说，“所以食物能让人感觉好一些。”
罗伯茨建议，如果培根三明治无效，就睡一觉，喝点水，吃些含脂肪较多、令人心情愉快的食物。
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