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向劳动者致敬,为筑梦者喝彩
2015-05-25 09:46:00   来源: 《华夏酒报》   作者:鲺倍   评论:0

 &nbs文章来源华夏酒报p;   劳动光荣,劳动让梦想插上腾飞的翅膀,为人生夯实出彩的根基,人世间的一切幸福都要靠辛勤劳动来创造。
     在安徽迎驾集团,就有这样许许多多默默奉献的劳动者,他们用日复一日地笃定坚守演绎着各自的奋斗历程,也同样,收获着人生别样的感动与精彩、幸福和喜悦。
汪芹:踏踏实实做好每件事
     在安徽迎驾集团酒业分公司一车间,每天早上都是她第一个来到车间,做好生产准备;每天晚上下班也是她检查好水、气、酒阀门开关,最后一个离开车间。她就是酒业分公司一车间主任汪芹。
     “在酒业分公司,可以说我们每个车间主任都会把公司当成自己的家。”从2003年进入公司开始,她就一直将公司当成自己的家,踏踏实实做事,用心完成每件事。车间工作虽然日复一日忙碌、繁琐,她却始终甘之如饴,从基层迅速成长起来。
     只有好的团队才能生产出好的产品,汪芹说,作为车间主任,协调员工也是重要工作之一。刚开始她没有认识到团队的重要性,对生产造成了一定影响。后来她积极与员工沟通,了解员工的想法,并强化对车间员工的培训教育,车间主任、班长、员工协同合作,确保了生产计划的完成。
     她说,工作上就是要多看、多听、多问、多学习,了解生产各个流程,督促将每个产品踏踏实实生产出来、包装好,才能放心地卖给消费者。
金晓娟:
企业生存靠产品质量
     质量是企业生存发展的根本,这是很多人都知晓的话语,但真正坚持高标准、严要求做下去的人却不多,酒业分公司二车间主任助理金晓娟无疑是其中的一个。
     “生产与销售环环相扣,我们生产出来的产品直接面对消费者,我们必须严格把好关,不合格的产品坚决不能流到市场。质量的好坏是消费者选择产品的首要条件,不好的产品肯定不能赢得消费者。”金晓娟说。
     为了保证产品的质量,金晓娟始终坚持不停检查。生产线前随时可以看到她认真巡视的身影。外箱、包装盒、瓶身,每个喷码都是她检查的目标。同时,她还利用班前班后会,宣讲产品质量的重要性,从而提升员工整体意识。
     她说,员工与企业荣辱共存,只有每个人认真干好工作,保证产品质量,才能实现企业的快速发展,从而促进自身条件的改善。
汪敏珍:理清思路好办事
     “只要认真去干,没有干不好的事。”这是安徽迎驾集团酒业分公司四车间班长汪敏珍在采访中说的最多的话,也是她日常处事方式、做事态度的真实写照。
     10余年在车间工作的经历,让她建立起了对迎驾深厚的感情,也摸索出了提升工作效率的方式方法。她说:“每件事都要理清思路,只要方法找对了,路就好走了。可能有些事一开始会觉得很难,但只要按下心思用心去做,找到方法后就会发现其实很容易。”
     汪敏珍告诉《华夏酒报》记者,她才开始带班的时候,每天工作压力都很大,睡觉都会在想第二天生产的人员安排、想着怎么把工作干好。经过一段时间的磨合,她很快找到了行之有效的工作思路——根据生产目标做好生产前的准备,将生产任务分配到各岗位关键负责人,配合完成。
     “每个工段安排一个负责人,在内检、喷码、投奖卡等几个生产关键点写清楚生产单,各环节相互配合,确保了生产任务的完成。”汪敏珍说。
杜习成:实践出真知
     尝酸度单项第一、四项全能第一,在第19届安徽省白酒行业技术比武中,曲酒分公司一车间7~5班班长杜习成以骄人的成绩摘得五一劳动奖章的荣誉,证明了自己,也彰显出迎驾非凡的酿酒实力。
     然而,令人意想不到的是,这位酿酒能手在刚进入迎驾的时候,甚至连酒是怎么酿造出来的都不清楚,是个完完全全的门外汉。如何掌握这些酿酒技术,用他自己的话来说就是肯学、肯干,百分百靠自己的汗水。
     酿酒是技术含量高的活,这就要靠长期生产经验的积累。“刚来的时候什么都不会,就跟着老工人一边看一边学,自己琢磨不懂的就多请教,再加上酿造车间各个岗位都锻炼过,逐渐掌握了技能。”杜习成告诉记者。
     水份、温度、酸度、粮糠比等等都是影响发酵的重要因素,掌控这些要素需要下很大一番苦功,从大量的实践中积累真知。杜习成说:“只要全身心投入工作,认真对待,再加上自己的努力,任何难题都会迎刃而解。”

 

陶有权:
多酿酒,酿好酒 
  在安徽迎驾集团曲酒分公司,人人都知道酿酒容易,酿好酒难。难在哪里?发酵的过程受到很多因素的影响,每一个变量都需要靠人精确掌控。掌控力的强弱,则决定了成品酒质量的优劣。
     曲酒分公司二车间10~12班班长陶有权认为,要酿好酒主要是提升自己对糟坯、对酒的认识,掌握好配料、水份、温度等生产工艺要点,每个环节都马虎不得,严格按照生产工艺标准执行。
     “到曲酒的第一天手上就磨起了水泡,晚上回家睡觉都浑身疼,那时候很辛苦。”陶有权说:“咬咬牙还是坚持下来了,在老工人的言传身教下逐渐适应了工作环境。”由于工作踏实认真,在当班长的第一年,陶有权所带的班就在该区年终产品综合考评中取得第一名的佳绩。
     随着工作时间的增长,陶有权也将目光放到了为迎驾培养人才上,他说:“年轻人进厂先讲生产安全,然后每个酿造环节手把手地教他们,让他们尽快掌握技能。随着大家的技术越来越熟练,我们争取把酒质做上去,相信酿出来的酒会一年比一年好!”
刘光义:用心做好曲
     从人工制曲成功转型到机械制曲,迎驾的制曲工艺经历了一个快速摸索、发展的阶段。曲酒分公司制曲车间主任刘光义正是这个过程的见证者,如今他也由一名制曲工人成长为车间主任。
     
他说,制曲主要是自己肯下功夫钻研,愿意深入研究,原料的粉碎程度、曲坯的水份、发酵曲房的温度、“中挺期”的温度这些都是值得认真研究的课题,是制曲过程中的关键工艺控制点。
     刘光义说:“我的工作方法就是多检查、多总结、多比较,拿自己做的和别人做的比,拿今天做的和昨天做的比,通过比较就能找到问题所在从而进行改进,这样我做的曲一天天质量就上来了。”
     凭着对待工作的责任心、细心的工作方式,刘光义一头扎进制曲工艺的研究探索,带领车间、班组把工作做好。胡永松、张宿义等业内专家、兄弟企业专家前来交流时,都对迎驾的酒曲给予了高度评价。


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编辑:苗倩

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