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遇见加州的美好风味
2015-04-08 14:00:53   来源: 《华夏酒报》   作者:孙晓琳   评论:0


    已有78年历史的鹰冠酒庄位于Poso Robles产区,占地2000亩,是美国加州最有影响力的酒庄之一。这里毗邻太平洋西中央海岸, 远古时期的地震、洪水和火山使得加州的土壤富含多种矿物质,300多种微气候;每年超过200天的光照,葡萄能够完全成熟;从太平洋绵长的海岸线吸收的凉雾能调和热度,为葡萄酒的复杂性、精致性和多样性提供了理想的条件。
   
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     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。
     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。
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     鹰冠酒庄位于Poso Robles产区,占地2000亩,是美国加州最有影响力的酒庄之一。最早建于1936年,已有78年历史。 第一代庄主Lance Lamas 兰斯o拉马斯,出身于葡萄种植世家,早年随父辈从法国移民到加州,是当地著名的葡萄庄园开拓者。
    Poso Robles,2013被WE评为全球最佳年度产区,这里是加州中心区域,毗邻太平洋西中央海岸, 远古时期的地震、洪水和火山使得加州的土壤富含多种矿物质,300多种微气候;每年超过200天的光照,葡萄能够完全成熟; 从太平洋绵长的海岸线吸收的凉雾能调和热度,为葡萄酒的复杂性、精致性和多样性提供了理想的条件。
   
    本期评委:
    盖方 鹰冠酒庄有限公司总经理
    Tom Myers   Eagleridge 首席酿酒师
  &文章来源华夏酒报nbsp; 王涛 ESW认证品酒师、WSET认证品酒师、第二届中国盲品大赛总决赛第五名
    王芳 爱好者
    张琪豫 爱好者
    (按姓氏笔画排序)
   
    评分标准
     采用OIV百分评分制,从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
     低于70分,存在明显缺陷的酒,带有异味,口感失衡。
     70~80分,基本没有显著缺陷,但缺少特点的酒,是平庸和中规中矩的酒。
     81~85分,酒体结构平衡,有一定的个性与特点。
     86~89分,比一般的好酒更好一些,个性鲜明的葡萄酒。
     90~94分,非常值得推荐的优秀葡萄酒。
     95~99分,酒体丰富,层次多样,典型性突出,是出类拔萃、难得一见的佳品。
     100分,完美的葡萄酒。 
    
   
    Eagleridge Winery Zinfandel
    鹰冠酒庄黑鹰仙芬黛干红葡萄酒
    产地:美国加州
    年份:2012
    酒精度:13.8%vol  
    参考价格:148元 
    88分
    酸度:3
    涩4
    酒体3
    专家评述:口感甜润,樱桃、胡椒香料,可可及雪松的香味交织融合,回味颇为持久。
    消费者评语:香气浓郁,愉悦,口感带有一丝丝香甜,整体感觉很柔顺。
   


    Eagleridge Winery Meritage
    鹰冠酒庄钻石梅里蒂奇干红葡萄酒
    产地:美国加州
    年份:2010
    酒精度:14.8%vol  
    参考价格:998元 
    91分
    酸3
    涩4
    酒体3
    专家评述:入口果香饱满充实,带有清新感,酸度到位,骨架宏大,物质丰富,回味、持久性尤其突出。现在还很年轻,具有很好的陈年能力。
    消费者评语:黑色浆果、橡木、烘烤的香气浓郁愉悦,单宁酸度很强,回味长。
   
   


    Eagleridge Winery Chardonnay
    鹰冠酒庄银鹰霞多丽干白
    产地:美国加州
    年份:2010
    酒精度:13.8%vol  
    参考价格:288元 
    89分
    酸3
    甜5
    酒体3
    专家评述:颜色呈淡金黄色,口感集中了加州霞多丽最突出的优良品质,经典、丰饶。热情的淡金黄色,扑鼻的柑橘、热带水果的香气,口感爽脆宜人且不乏厚度与变化。
    消费者评语:漂亮的淡金黄色,柑橘的香气很明显,口感酸爽又有复杂度,回味颇为持久。


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编辑:王丹

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