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蓬莱用舌尖舞动“中国风”
2015-03-16 10:30:39   来源: 《华夏酒报》   作者:孙晓琳   评论:0

  蓬莱位于山东半岛北端,是我国优秀的酿酒葡萄产地。国宾酒庄地处山东蓬莱,以其浓厚的文化底蕴、独特的建筑风格、卓然的艺术魅力以及中西元素的完美结合,在国际酒庄建筑中独树一帜,成为中国个性化、特色化、高端化葡萄酒庄的优秀代表。
     本期评委
  刘建成 蓬莱国宾葡萄酒庄有限公司总经理
  李杰 国家二级品酒师、山东省葡萄酒评委、国葡中心特约评酒委员
  &n文章来源华夏酒报bsp;  张浩 烟台时代葡萄酒有限公司总工程师
     杜宜龙 国家二级品酒师、酿酒师 、山东省葡萄酒评委
     顾兆帅 蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长
     徐鹏哲 澳洲Helen&Joey Estate中国区技术负责人
   
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     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒、品位、品人生。

     蓬莱位于山东半岛北端,是我国优秀的酿酒葡萄产地。蓬莱现有耕地62万亩,园地35万亩,其中葡萄种植面积达5万亩,具有悠久的葡萄与葡萄酒生产历史,是我国葡萄与葡萄酒的主要产区之一。

     国宾酒庄地处山东蓬莱,是世界上第一座中式唐风酒庄,集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化展示、住宿餐饮和休闲度假于一体。酒庄以其浓厚的文化底蕴、独特的建筑风格、卓然的艺术魅力以及中西元素的完美结合,在国际酒庄建筑中独树一帜,成为中国个性化、特色化、高端化葡萄酒庄的优秀代表。本期华夏俱乐部特邀刘建成、李杰、张浩等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者,在山东烟台品鉴了几款国宾美酒,与您一起分享“中国风”的独特魅力。
   
     第一款:盛唐贞观干红葡萄酒

  
     产地:山东烟台
     年份:2009
     品种:美乐 
     酒精度:13.5%(V/V)
     参考价格:2999元
     总分:94分
     酸度:4
     涩度:3
     酒体情况:3
     专家评语:
     酿造工艺:手工精选,低温浸渍发酵工艺,100%法国橡木桶陈酿24个月。
     专家评述:
     这款酒呈深宝石红色,散发着浓郁的黑莓、李子和黑巧克力的芳香。酒体平衡饱满,单宁柔顺,口感优雅,伴有雪茄、黑胡椒的风味,余韵悠长。该酒采取低温浸渍发酵工艺酿制,后经100%法国橡木桶陈酿24个月。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈深宝石红色,有浓郁的黑色浆果的味道。酒体饱满,单宁顺滑,回味持久。
   
     第二款:盛唐贵宾干红葡萄酒

  
     产地:山东烟台
     年份:2010
     品种:赤霞珠
     酒精度:13%(V/V)
     参考价格:219元
     总分:89分
     酸度:4
     涩度:3
     酒体情况:3
     酿造工艺:手工精选,低温浸渍发酵工艺,40%的法国橡木桶,60%的美国橡木桶陈酿12个月。
     专家评述:
     酒体呈宝石红色,香气浓馥优雅,酒香和橡木香和谐完美,带有怡人的黑加仑香气。酒体平衡,口感圆润,单宁丝滑,均衡美妙,回味持久。这款酒采取低温浸渍发酵工艺酿制,后经40%的法国橡木桶、60%的美国橡木桶陈酿12个月。
     消费者打分:
     3.5星
     这款酒呈宝石红色,有浓郁的红色浆果香气。酒体平衡饱满,酸度适中,口感舒适,回味悠长。
   
     第三款:盛唐开元干白葡萄酒

  
     产地:山东烟台
     年份:2009
     品种:霞多丽 
     酒精度:12.5%(V/V)
     参考价格:499元 
     总分:92分
     酸度:5
     甜度:4
     酒体情况:3
     酿造工艺:手工精选,不锈钢罐低温发酵,100%法国橡木桶陈酿6个月。
     专家评述:
     酒体呈禾杆黄色,有浓郁的桃子、甜瓜、奶油和干果般的香气。口感丰满,单宁顺滑,水果特性、烤面包及橡木香完美和谐,恰到好处的酸度又给人活泼的感觉,是一款让人无限回味的葡萄酒。这款酒采取不锈钢罐低温发酵,后经100%法国橡木桶陈酿6个月。
     消费者打分:
     4星
     这款酒呈金黄色,有着浓郁的果香。酒体饱满平衡,酸度有力,单宁紧致,回味持久。

  

  

  

  


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编辑:施红

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