“清晨，非洲草原上的羚羊从睡梦中醒来，它知道新的比赛就要开始，对手仍然是跑得最快的狮子，想要活命，就必须在赛跑中获胜。同时，狮子的思想负担也不轻，假如它跑不过羚羊，命运都是一样。当太阳升起时，为了生存下去，最好还是快跑吧！文章来源华夏酒报　　

　　多么奇妙的事情。强如狮子之强，弱似羚羊之弱，差别不可谓之不大，然而在物竞天择的广阔天地里，两者面临的源自求生欲望的压力却是平等的。　　

　　可见，在动物世界里，动物的对手说到底也就是它自己，它要逃避死亡的追逐，首先就要战胜自己，它必须越跑越快，因为稍一松懈便会成为他人的战利品，决无重赛的机会。　　

　　最大的敌人是自己，对人来说又何尝不是这样？不管你是总裁，还是小职员，为了保住自己的职位，不都要尽心尽责，全力以赴吗？要知道总有人盯着你的职位，跃跃欲试。总裁的高位自然热门，不必多说；小职员也不例外，因为公司门外总是有不少新人等着进来。这样看来，大家的选择都是一样，要么做得更好，要么被淘汰。

　　在新的一天来临时，可不要拿闹钟出气了，还是对自己叫一声‘加油’吧。”

    　这就是金士百啤酒股份有限公司厂区内墙上很明显地悬挂着的“狮子与羚羊的故事”。

    　“狮子和羚羊只是万物生存规律的一个缩影。狮子想生存就得起得早点跑过羚羊，狮子想吃到好的肉就得跑过疾行的羚羊。在这个物竞天择的世界，唯一的生存法则就是奔跑和超越。在愈发激烈的啤酒市场竞争中，金士百公司的发展亦是如此。”金士百啤酒股份有限公司董事长卢宪臣对《华夏酒报》记者表示，市场竞争就要掌握“领先法则”，因为“竞争对手不会给你重赛的机会”。

技术领先方能由大变强

    　金士百啤酒公司从1985年成立时的2万千升产能发展到目前的80万千升产能，最重要的一点就是依托科研和技术。

    　2008年，金士百的产能已经达到了80万千升，而卢宪臣却认为：“就啤酒企业而言，我们不是大集团，但我们是大工厂，我们这个大工厂应该有能力、有责任在中国走向世界‘啤酒强国’的进程中，做出我们的贡献。”

    　卢宪臣指出，中国目前是全世界最大的啤酒生产国，但还不是啤酒强国；要迈上啤酒强国的台阶，需要很多科研单位和企业来共同提升我国啤酒研发、生产等各方面的水平。

    　金士百目前的装备和科研水平已经具有了一定的实力，公司选择与中国食品工业发酵院、大连理工大学等科研院所合作，对啤酒开展了广泛的技术研发，并获得了多项技术成果。早在2001年，金士百就与北京伊斯蒙特啤酒技术开发中心开展技术合作，并于近期完成了《建立纯生啤酒杂菌检查控制标准体系》。

    　今年8月，著名啤酒专家、中国酿酒工业协会啤酒分会副理事长杜绿君在实地参观金士百啤酒的生产车间后表示，金士百在技术改造上迈出了一大步，其灌酒机、温瓶机均有别于其它啤酒企业，采取专机专用的生产模式，敢于断自己的“后路”，坚决取消杀菌机杜绝生产“假纯生”的做法，表达了金士百坚定生产纯生啤酒的勇气和走纯生化道路的决心。她称赞金士百技术进步迅速、产品规模大，已建立了一套非常严密的微生物控制、管理体系，非常可贵。

    　卢宪臣介绍说，金士百正在与有关科研机构研究去膜生产纯生啤酒技术，目前去膜生产纯生啤酒在全世界还没有先例，而金士百的研究已经取得了一定的进展。通过去膜技术，可以达到纯种酿造，有助于啤酒质量的再提高；对啤酒的生产成本也可以大大降低，符合当前低碳、环保的理念。

质量领先方能持久发展

    　卢宪臣认为，啤酒属于快速消费品的范畴，品牌在企业的发展过程中固然很重要，但是和品牌联系最密切的就是产品质量，没有过硬的产品质量是不可能打造出品牌的。

    　“金士百的管理团队主张的一个观点就是，我们要卖质量、卖信誉、卖安全、我们也要卖共赢。这个观点的意思就是：产品质量在消费者那里一定是任何时间都经得起推敲的，不卖概念。”卢宪臣说，金士百是一个务实、扎实的公司，金士百现在主要以生产纯生啤酒为主，纯生不是概念，纯生是一个扎实的、最好的啤酒品种，它是靠技术实力、管理实力才能生产出来的，是具有一定的科技含量的产品，金士百卖啤酒就是要“卖质量”。

    　卢宪臣对《华夏酒报》记者表示，要树立良好的品牌形象，金士百就要“卖信誉”。金士百公司一定要建立长期的社会信誉，“信誉是比较广泛的，比如：消费者信誉、社会的信誉、与员工之间的信誉以及与合作伙伴之间的信誉。我觉得，我们二十几年来一直是这样做的，所以金士百是扎实地走到了今天。”

    　卢宪臣强调，我国政府非常重视食品安全，广大消费者也非常关注食品安全。啤酒属于食品，金士百一个重点就是“卖安全”，金士百严格按照国家绿色食品标准生产绿色纯生啤酒，就是要向广大消费者提供健康安全的啤酒，作为制造者一定要把安全放在重要的位置。

    　“另一个重点是‘卖共赢’，因为有很多人和我们合作，和我们合作的一定是价值观一样的，有困难共同克服、有利益大家共同分享，啤酒的生产可以用‘炉火纯青’来描述，这与我们长期坚持的市场理念是分不开的。”

文化领先方能基业长青

    　金士百地处吉林省经济欠发达区域，从某种意义上讲，其所处位置对企业的生存和发展，形成了一定的局限性。金士百充分地认识到，克服不利因素的最好办法就是建设良好的企业文化。

    　“我已经年过六十了，很希望企业能够基业常青。现在金士百已经走过了25年的发展历程，在啤酒行业群雄割据的激烈竞争下，我自己感觉我们活得很好、很开心，我们的员工多数也是开心地工作。我们发展的重要原因来自员工的不懈努力与拼搏。”卢宪臣感触地说，“未来，金士百一定是携员工一起创造一个基业常青的企业，这个基业常青的根本就是企业的风气。换句话说，就是企业的文化。”

    　“如果一个1000人—2000人的团队没有一个统一的文化和观念是没法发展的。过去，公司建立了先进的企业理念，不断推动公司走完了25年的发展历程。目前，企业的激励和福利已经有了稳步发展，虽然公司没有极其特殊的资源和优势。未来，公司要向员工利益方面倾斜得更多一些。我觉得，公司的原始积累已经进入到了一个阶段，未来，公司会给员工实现10%—20%的薪金增长。”

    　卢宪臣指出，为员工谋福利是企业的责任，为社会做贡献也是企业的责任，这些都是企业文化的重要组成部分。金士百经过了25年的发展，企业的积累是比较可观的，企业在未来可持续发展过程中，也要承担相应的社会责任。

    　今年，吉林省发生了历史罕见的洪涝灾害，金士百率先向灾区捐款660万元人民币，同时还捐赠了价值35万元的物资，这是金士百社会责任担当的具体体现。对此，卢宪臣颇为低调地说：“过去，金士百在这方面做的也不是非常优秀；今后，我们还要更努力地践行社会责任。”

    　卢宪臣认为：“国家、民族要复兴、强大，任何一个人、一个企业都应该尽到一点责任。普通百姓可以做到学学雷峰做点好事，作为企业，占有了一定的社会资源，所以尽社会责任是必须的。”

金士百啤酒股份有限公司董事长卢宪臣