“鲁酒复兴”不仅仅是个口号，不管是外来的雄厚资本还是“标王”的壮举，如果脱离了企业自身的天时、地利、人和，很难达到预期的目的。山东白酒企业应该怎样走，实施什么样的战略，是众多企业家共同探讨的问题。
   

山东天地缘酒业有限公司总经理王公淼（右）正在接受本报记者的采访。

　　品牌个性战略

　　山东黄河龙集团总经理孙飞在接受《华夏酒报》记者采访时表示：“对于一个企业来说，品牌形象是关键；对于山东白酒企业来讲，这一点更为重要。现代意义的品牌，是消费者对产品的全部体验，品牌的附加值主要体现在品牌的核心价值定位上。”

　　支撑品牌的不仅仅是知名度和美誉度，还必须要有品牌个性，而且是和谐的品牌个性。孙飞认为，如果消费者对于品牌的个性还没有非常清晰的感知，从市场的角度看，说明企业还没有形成自己的品牌个性；从企业的角度看，说明企业并没有将他们的个性有效传递出去，或者说，有些企业还没有意识到品牌个性的重要性，没有提炼出或者没有形成自己的品牌个性。

　　山东百脉泉酒业有限公司董事长李成新在接受《华夏酒报》记者采访时说，“山东白酒品牌没有在全国叫得响的牌子，没有大的规模企业，没有像四川和江苏那样大手笔的运作市场的白酒企业，这是制约山东白酒发展的一个因素。”

　　白酒和其他品类不同，它需要深厚的消费“理由”。李成新告诉记者，对区域性白酒来说，如何拉进和目标市场消费者的距离，加深品牌的亲和力，实现品牌的好感，带动产品的销售是鲁酒必须要明确的主要问题。而鲁酒中更多的区域强势品牌都是试图通过非品牌的方式强加给外地消费者，在选择日益多元化的今天，消费者对此是不会买单的。

　　山东百粮春酒业公司销售总经理孙德强说：“白酒是传统产业，以前的准入门槛较低，导致了山东白酒被戴上了低档酒的帽子。但是，现在已经慢慢摆脱这种平民化的发展思路。”

　　孙德强告诉《华夏酒报》记者：“现在的白酒市场愈来愈受到葡萄酒、啤酒等替代品的冲击，同时由于消费的理性回归，想要创造‘金六福奇迹’、 ‘水井坊标杆’的机会已经不多了。留给白酒业唯一有效的思维和方法是‘理性征服消费者’，在如何让消费者记住并能忠诚于自己的同时，认真思考和谋略未来，即拿什么持续创新和有吸引力的产品征服消费者，拿什么核心竞争力阻击竞争对手，如何锻造并拥有持久自我核心竞争力。”

　　鲁酒要提升品牌附加值是一个系统的、稳健的、循序渐进的工程，决不是一蹴而就、一朝一夕之功。就百粮春来讲，品牌的提升已经积蓄了多年的力量，酿酒文章来源华夏酒报大师赖高淮所酿制的“百粮神酿”作为企业高端品牌从一定程度来讲就是承担着走出去的任务。

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编辑：李蔚