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2015澳洲葡萄酒盲品大赛名花有主
2015-12-23 17:18:44   来源:中国酒业新闻网   作者:李玉友   


 

  12月17日下午,由澳大利亚葡萄酒管理局主办的第二届Wine Australia Thirsty Thursday盲品邀请赛年度总决赛在上海圆满落幕。来自上海的侍酒师张聪荣获年度总冠军,戴鸿靖和梁扬分列二、三名。

  经过过去半年分别在北京、上海、广州三地举办的七场月度分赛的激烈角逐,三个分赛区场均分数最高的三位共九名选手进入年度总决赛。

  为了体现总决赛的专业性与公正性,澳大利亚葡萄酒管理局特别邀请了业内知名讲师郝利文Martin Hao和2014 Wine Australia Thirsty Thursday盲品邀请赛年度总冠军陈翔宇Sam Chen两位葡萄酒行业专家担任评委,总决赛还引入了观众现场观战模式,所有受邀观众可与参赛选手共同盲品所有酒款并观摩最终赢家的诞生。

  决赛分为两轮进行,第一轮所有九位选手盲品12支酒,根据选手回答的品种、产区、国家和年份计算每位选手的总分。总得分为前三名的选手晋级第二轮。第二轮比赛由两位评委在第一轮的12支酒款中随机抽取一红一白两支酒,选手们在不知道所选酒款的前提下,依次现场品鉴后,就酒体的颜色、香气、口感、陈年能力等各方面口头陈述酒款并给出盲品总结,评委根据选手陈述分别进行打分。

  两轮比赛结束后,经过评委的评分和商议,最终侍酒师张聪荣获年度总冠军,戴鸿靖和梁扬分列二、三名。同时,作为冠军,张聪将获得由澳大利亚葡萄酒管理局特别奖励的2016年出访澳大利亚葡萄酒产区名额一个,他将有机会深入澳大利亚主要的葡萄酒产区,了解澳大利亚各产区的重要风土、人文及酿酒工艺。

  张聪表示:“通过这一系列的盲品活动,让我对澳大利亚葡萄酒有了更深的认识,很荣幸能够有机会受邀参与到这个比赛和学习并重的Thirsty Thursday盲品活动中。”

  本次大赛的评委郝利文表示:“这次能够见证本年度澳大利亚葡萄酒管理局Thirsty Thursday盲品年度总决赛冠亚季军的产生,我感到非常荣幸。Wine Australia举办的盲品赛系列活动,让更多的葡萄酒从业人员了解到澳大利亚葡萄酒广泛的品种和优秀的品质。我非常期待明年的盲品大赛再度举办!”

  活动当天,现场来宾共品鉴到了12款来自于澳大利亚8个知名产区、7个主要品种的佳酿,酒款提供商包括富隆酒业、由西往东、捷成洋酒、亨邑德、保乐力加中国、葡睿酒业、美夏、桃乐丝中国及云门酒业。

  Thirsty Thursday系列盲品活动是由澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)于2014年5月创办的葡萄酒盲品活动。每场活动在每个城市有针对性地邀请10名左右业界大咖一起参与,包括葡萄酒酒媒、讲师、零售和餐饮渠道专业人士以及侍酒师等。其主要目的是为了改变大家对于葡萄酒的一些普遍认知和看法,加深对于澳大利亚葡萄酒的了解,通过相同品种、不同国家和产区的品鉴让更多业内人士深入了解澳大利亚葡萄酒的高品质与多样性。


编辑:张瑜宸

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