中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 产业 > 葡萄酒 > 正文

分享澳大利亚美酒的“醉”滋味
2015-12-21 06:19:38   来源:   评论:0

  本期华夏俱乐部在上海站一同品尝数款澳洲葡萄酒,与大家分享澳洲美酒与舌尖激情碰撞带来的美妙感受。
   
     本期评委:
     丁蕾 葡萄酒爱好者
     李双 WSET中级品酒师
     陆谷川 城市超市葡萄酒项目经理 
     罗海颂 葡萄酒爱好者、葡萄酒活动策划师 
     Amber陈 葡萄酒爱好者
     郑玮菡 WSET高级品酒师、Denis品酒讲堂讲师、培训策划师
     冼慧敏 WSET中级品酒师
     (按姓氏笔画排序)
   
     品酒·品位·品人生
     欢迎您加入华夏俱乐部


     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒,品位,品人生。

     澳洲的优质产酒区主要分布在南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳和塔斯曼尼亚五个省份。其中,南澳以得天独厚的优良环境,成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区,其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。本期,华夏俱乐部邀请丁蕾、郑玮菡、罗海颂、陆谷川、Amber 陈等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者,在上海醸知堂文化咨询有限公司,一同品尝数款澳洲葡萄酒,与大家分享澳洲美酒与舌尖激情碰撞带来的美妙感受。上海醸知堂文化咨询有限公司由知名葡萄酒培训师、作家林殿理(Denis)成立于2012年初,专门为葡萄酒专业人士与葡萄酒爱好者提供多样化的课程以及品酒会策划执行服务。
   
     评分标准
     采用OIV百分评分制,从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
     低于70分,存在明显缺陷的酒,带有异味,口感失衡。
     70—80分,基本没有显著缺陷,但缺少特点的酒,是平庸和中规中矩的酒。
     81—85分,酒体结构平衡,有一定的个性与特点。
     86—89分,比一般的好酒更好一些,个性鲜明的葡萄酒。
     90—94分,非常值得推荐的优秀葡萄酒。
     95—99分,酒体丰富,层次多样,典型性突出,是出类拔萃、难得一见的佳品。
     100分,完美的葡萄酒。 
   
     第一款:黛伦堡喜鹊设拉子/维安尼亚红葡萄酒2008 d'Arenberg The Laughing Magpie Shiraz Viognier

  

     产地:南澳州 迈拉仑维尔McLaren Vale
     年份:2008
     酒精度:14.5%(V/V)
     参考价格:419元
     分数:91分
     酸度:4
     涩度:3
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈深宝石红色,偏紫色,有黑醋栗、李子、浆果、蓝莓和黑胡椒的香气。干型酒,酸度中等偏高,酒体平衡,单宁丝滑,结构大气。口感果味丰富,有菌类、烟熏肉的味道,以及设拉子特有的辛辣味;回味中长,适合陈年。

     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈深宝石红色,黑胡椒味明显,并有黑加仑、黑樱桃、酱果等很强的黑色水果风味。酒体平衡,单宁柔顺,回味悠长。
   
     第二款:禾富酒园金牌加本力苏维翁2010 Wolf Blass-Gold Label Barossa Shiraz

  

     产地:南澳州 巴罗萨谷Barossa Valley
     年份:2010
     酒精度:12 %(V/V)
     参考价格:350元
     分数:89分
     酸度:3
     涩度:3
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈深宝石红色,黑醋栗、李子、香草等香气浓郁,并伴有些许胡椒的辛辣味。干型酒,酸度中等,单宁中等,酒体中等,结构平衡。入口有黑色水果、甘草、黑巧克力、咖啡等味道,有层次,且口感圆润顺滑,回味长。

     消费者打分:
     4星
     这款酒呈深宝石红色,果香浓郁,香气、单宁、酸度都较强,整体平衡,结构完整。黑色水果、果酱、烟熏、奶油味突出,回味中等偏长。
   
     第三款:蓝宝丽丝-穗乐仙 2009 Blue Pyrenees - Shiraz

  

     产地:东南澳州 维多利亚Victoria
文章来源华夏酒报     年份:2009
     酒精度:14.5 %(V/V)
     参考价格:269元
     分数:88分
     酸度:3
     涩度:3
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈带紫色的深宝石红色,有黑莓等黑色水果香气以及香草、烟熏橡木味,并伴有一些紫罗兰和胡椒味;干型酒,酒体中等,酸度中等,单宁紧致。入口果味浓郁、香甜,口感不算复杂,回味中等。

     消费者打分:
     4星
     这款酒呈深红色,有黑色水果等甜美的香气,单宁紧致,酸度中等,结构平衡。果香浓郁、回味悠长

  

  

  

  

  

  

  

  
  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

编辑:编辑:施红

weixn


weixn

相关热词搜索:分享澳大利亚美酒的“醉”滋

上一篇:进口葡萄酒争走“改良Style”路线 迎合中国人口味
下一篇:新技术:葡萄酒有望实现太空陈酿