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美酒展专家云集 共商葡萄酒业发展
2015-11-10 10:25:53   来源: 中国酒业新闻网   作者: 孙文东   

  2015年11月6日,香港贸易发展局(香港贸发局)第八届香港国际美酒展举行,11月5日举行了酒类行业会议,主题为《酒进我们的时代:葡萄酒市场前瞻文章来源中国酒业新闻网》。是次会议由Meiburg Wine Media Ltd. 总监及葡萄酒大师Debra Meiburg担任主持,四位专家就不同议题分享真知灼见。讲者包括葡萄牙《Expresso》周刊作家João Paulo Martins;自然生态动力学葡萄酒作家、评论家兼顾问Monty Waldin;英国全国报章《The Sunday Express》葡萄酒专栏作家Jamie Goode,以及怡园酒庄董事长陈芳。

  怡园酒庄董事长陈芳的主讲题目为“现时中国内地的葡萄酒文化”(What is the Current Wine Culture in the Chinese Mainland?),探讨其经营酒业所在地区的情况。陈芳认为,虽然整体市场正增长,但品酒人士在中国仍属极少数。她建议酒庄开发中国的品酒顾客群,而非专注向固有市场推广。陈芳表示:若我们一直以品酒人士为销售对象,将大错特错,我们应改为向尚未爱上品酒的大众推广,使他们也成为美酒爱好者。

  自然生态动力学葡萄酒作家、评论家兼顾问Monty Waldin以“有机、自然生态动力学、可持续性:不容忽视的趋势”(Organic, Biodynamic, Sustainable: Can one Afford to Ignore these Trends?) 为题,探讨全球葡萄酒产业面对的重要议题。他认为当前葡萄酒业有关有机、天然、自然生态动力学及可持续性等范畴的讨论越来越多,有关现象并无单一原因。他认为:“这部分是由于葡萄酒质量,但主因是我们更加关注环境问题,我们都竭尽全力保护环境。”他强调,可持续常规不但有利环境,对葡萄酒业也极具商业价值,而土壤的好坏决定葡萄酒的优劣。

  英国全国报章《The Sunday Express》葡萄酒专栏作家Jamie Goode的讲题是“期酒(葡萄酒期货)未来有市?”(Does En Primeurs Have a Future?),重点探讨葡萄酒行业的商业范畴。 Goode指出,法国波尔多之所以成为世界顶尖的高级葡萄酒产区,成功之道在于期酒分销制度。他指出波尔多在名酒业的地位举足轻重全赖该制度,但这个制度因酒庄不断易主及全球市场持续转变而备受考验。他表明若价格合理,期酒未来仍然有市,但最后结果如何,2015年带来的市场测试会有决定性的影响。

  葡萄牙是今届美酒展的伙伴国家,因此本届酒类行业会议邀得葡萄牙《Expresso》周刊作家João Paulo Martins以“葡萄牙酒业的现在与未来”(What is the Present and Future of Portuguese Wines?) 为题发表演讲。谈到葡萄牙酒的吸引力,他说:“葡萄牙虽是小国,但别具特色,让葡萄牙美酒与世界葡萄酒大国并驾齐驱。”他特别提到,葡国的葡萄品种繁多,是她一大特点,但凡谈起葡国的葡萄酒,必然提到她出产约250种的葡萄。他认为葡萄牙未来的酒业不会由某品种的葡萄或酒独占优势,反而葡萄酒的特色及多元化才是葡萄牙的瑰宝。

  美酒展于11月7日开放予18岁或以上之公众人士,入场门票为200港元。活动包括品酒大师课程、试酒会、鸡尾酒、威士忌及烈酒调配示范等。


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编辑:编辑:战淇菲

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