近年来，青岛啤酒在低碳方面的作为，并非“为低而低”，而是要打一场低碳的持久战。

    　从青岛啤酒日照工厂查核归来的杨巧华欣喜地告诉记者：“2011年，日照公司在污水处理上有了新亮点和新突破，已经达到了污水的‘零费用’处理，这是我们公司在环保上的创新做法。”

    　记者了解到，2010年达产的青岛啤酒（日照）有限公司的能耗指标，现在已经达到了世界啤酒业的先进水平。据统计，2010年日照公司能耗指标低于公司平均水平32%。

    　对于污水处理的“零费用”，青岛啤酒（日照）有限公司总经理顾天堂给《华夏酒报》记者详细地解释道：“我们选用上流式厌氧污泥床反应器（UASB），将该厌氧反应产生的沼气经脱水脱硫处理后用于沼气锅炉燃烧利用，产生蒸汽；污水处理水被用做城市景观用水；处理后的污泥被制成花肥……全部实现变废为宝。”

    　“在沼气锅炉运行良好的情况下，预计2011年沼气锅炉经济效益大于污水运行产生的费用，实现污水运行‘零费用’”。顾天堂表示，“也就是说我们做环保，不光有投入，也已经有产出”。截至2011年4月，青岛啤酒下属50多家工厂已实现了12家二氧化碳的“零采购”。目前，通过最佳实践交流，青岛啤酒的低碳环保创新做法纵向上从一家向多家工厂推广应用，横向上将好办法广泛地推介给社会其他工业企业，实现了经济价值和社会价值的双赢。

    　杨巧华告诉记者：“经过监测，青岛啤酒厂的污水处理水二十多个指标全部符合绿化用水标准。除满足工厂自身绿化用水外，我们的污水处理水还用于市北区园林绿化公司，浇灌市北区190万平方米的花草树木，回馈社区居民。”

    　诸如此类的环保实例，在青岛啤酒不胜枚举，而不断创新的环保做法，正在青啤成为一种潮流和时尚。比如青啤二厂经过处理后的废水能够实现“水复其清，鱼生于水”的效果，每天6000—7000吨的景观用水从这里源源不断地输入到张村河，青啤二厂也由此成为行业内首家“景观用水”达标排放的企业。而青啤南宁工厂因地制宜采用“人工湿地”处理污水的创新做法，也被当地环保部门树为典范。

    　这就是青岛啤酒公司所要追求的绿色责任方向。在过去的8年中，青岛啤酒这家始建于1903年的百年老店，年销售额从2002年的69亿元增长到2010年的196.1亿元，品牌价值从2002年的75.83亿元增长到2010年的4文章来源中国酒业新闻网26.18亿元，在中国拥有50多家啤酒工厂，遍布于19个省、市、自治区，高居中国啤酒行业首位，是世界第六大啤酒厂商，并且跻身世界品牌500强。　

    　近年来，青岛啤酒将目光转向绿色和低碳环保。其认为：企业做大不是资本的放大，而是责任的做大，能力的做强，境界的做高。在过去的数年间，青岛啤酒反复强调的是从中国制造向中国创造的转型，用科技创新的力量让传统的产业更加符合绿色环保、可持续发展道路，隐含着一种绿色转型。