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我国首个“黄酒酿造技艺”非遗有了省级教学传承基地
2015-12-21 14:24:22   来源:   

     “黄酒酿造技艺”是我国首批国家级非遗项目,近日,这个项目由浙江工业职业技术学院成功申报为“浙江省非物质文化遗产教学传承基地”,并顺利通过了浙江省教育厅、省文化厅组织的专家实地验收,成为我国首个“黄酒酿造技艺”非物质文化遗产教学传承基地。

     作为浙江工业职业技术学院黄酒学院基础特色专业的“黄酒酿造”,在专业建设过程中,充分考虑“黄酒酿造技艺”的特点,根据浙江工业职业技术学院“首岗能胜任、转岗能适应、发展有后劲”的人才培养目标,提出了“教、学、做、工融合”的培养模式。

     文章来源华夏酒报黄酒学院胡普信院长表示,“黄酒酿造技艺”实训基地的创建,已经为浙江省黄酒行业培训技师、高级技师200余人,为全国黄酒企业培训技术人员300余人。浙江工业职业技术学院黄酒学院的“黄酒酿造技艺”实训基地,已成为弘扬黄酒文化、传承非物质文化遗产、培养黄酒专业人才的重要阵地和示范“窗口”。                
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编辑:闫秀梅

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