作为浙江工业职业技术学院黄酒学院基础特色专业的“黄酒酿造”,在专业建设过程中,充分考虑“黄酒酿造技艺”的特点,根据浙江工业职业技术学院“首岗能胜任、转岗能适应、发展有后劲”的人才培养目标,提出了“教、学、做、工融合”的培养模式。
文章来源华夏酒报黄酒学院胡普信院长表示,“黄酒酿造技艺”实训基地的创建,已经为浙江省黄酒行业培训技师、高级技师200余人,为全国黄酒企业培训技术人员300余人。浙江工业职业技术学院黄酒学院的“黄酒酿造技艺”实训基地,已成为弘扬黄酒文化、传承非物质文化遗产、培养黄酒专业人才的重要阵地和示范“窗口”。
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编辑:闫秀梅