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广西香蕉酒、香蕉保健酒均取得国家发明专利(1)
来源:  2015-12-21 06:03 作者:

  “我在东兴一家超市买了一包4元钱的香蕉片,非常好吃,可惜是越南出产的。广西作为香蕉主产区,却少见自己的香蕉产品面市,不能不说是一种遗憾。”11月22日,一名网友看了本报有关“爱心香蕉”的报道后,在早报网论坛留下如此感慨。

  这感慨正好暗合了专家的观点。有关专家指出,加工能力不足,产业链条过短,是造成这次香蕉滞销的主要原因之一。如何把香蕉加工这条“短腿”做长,已引起各方关注。   
 
  反思:香蕉滞销,“深加工”受关注

  连日来,读者与网友纷纷以电话和发帖的形式,为广西香蕉想出路,提建议。

  “如果不从根本上解决香蕉的消费量和消费期,提高香蕉产业抗风险能力,就难以避免周期性滞销现象。”23日,读者王先生拨打本报热线说,看到广西各级党委、政府千方百计为蕉农解忧,感到很振奋,也很温暖。但他认为,这些措施都不是长久之策。他认为,要让广西香蕉“强身健体”,相关部门应尽快招商引资,在区内投资建厂,对香蕉进行深加工。

  一网友发帖说,目前采取的发放运输补贴可缓解一下压力;呼吁全区民众“多吃一些香蕉”,也可扩大销售市场。但这些措施只能在一定程度上解决蕉农的困难,很难解决根本问题。越南的香蕉片都杀到广西来了,而且价格还不低,广西作为香蕉主产区,为什么不大力发展深加工?“两条腿走路总比一条腿走路快得多!”

  另一网友直接建议说,在目前香蕉滞销的形势下,各地有条件的果脯生产加工厂,能不能先大量收购新鲜香蕉,进行干燥切片处理,等鲜蕉退市后,再把香蕉片投放市场销售呢?

  自治区经委相关人士对记者说,反思广西香蕉滞销的原因,对香蕉加工企业的发展是个触动。这次滞销的病根,仍在自身的抗风险能力上。分散的农户难以应对瞬息万变的市场,广西香蕉的根本出路是转变思维,变原来的“先产后销”为“以销促产”,大力发展香蕉加工的龙头企业,加大香蕉深加工量,延长销售“寿命”,实现产销的良好互动。“发达国家水果的深加工率达到80%,深加工已成为水果产业的坚强后盾”。

  现状:香蕉加工业刚起步

  目前,广西的香蕉产量居全国第二位,但广西的香蕉加工业还处在刚刚起步的阶段。

  自治区经委相关人士介绍说,近年来,广西香蕉加工业依托丰富的香蕉资源,从无到有,有了一定的发展。全区现有香蕉加工企业63家,设计年综合加工香蕉为8万吨,预计今年可加工6万吨。加工的主要产品有香蕉片、香蕉粉、香蕉保健酒、香蕉脯等,香蕉酒、香蕉脯还取得过国家发明专利。但是,他说:“香蕉加工的量比较低,只占广西香蕉总量的百分之几,还不足以帮助香蕉抵抗市场风险;另外,企业规模小,没有大型龙头企业,没有形成自己的品牌效应。”

  自治区经委有关人士分析说,制约香蕉加工业发展的因素很多,一是喜欢吃香蕉加工制品的人群有限,销售市场难打开;其次,香蕉的品种尚待优化,香蕉制品的品位和市场竞争能力有待提高;第三,社会资金投放不足,金融支持不够,企业原始资本积累不足,招商引资难度大,影响了企业升级和产品创新。

  记者从网上查到一则招商信息:浦北县香蕉深加工。浦北县是“中国香蕉之乡”,年产香蕉32万吨。按说,这是一个很有优势的项目。虽然招商帖从交通、原料、优惠政策等多个方面向社会抛出绣球,可仍未引来“如意郎君”。11月23日下午,该项目的招商单位浦北县农业局相关人士告诉记者,这个项目上网招商快两年了,但目前还没有引资成功。除了投资规模大、所需资金多外,还与这个项目投资回收期长、属季节性生产等因素有关,所以招商难度大。目前,他们仍在努力。

  让人意外的是,这边厢水果滞销,那边厢却有水果加工企业“吃不饱”。这正是北海果香园果汁公司董事长黄辛的苦恼。他说,他们公司有一个香蕉汁加工的专利,却常常处于“失业”状态,每年香蕉汁加工量不到100吨,仅占公司产量的百分之几,原因是广西的香蕉品质跟不上,不适合他们加工的需要。

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编辑:乐怡
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