自2002年以来，白酒业发展行情一路上扬，景气度高企。消费结构升级、吨酒价位拉升、“少喝酒、喝好酒”成为此期间提及率较高的关键词；茅台、五粮液每年的提价形成了业内的思维定势，即使在受全球性经济危机影响的2009年，整个白酒行业增长势头仍然不减；部分二线名酒企业推出的高档、超高档白酒品牌甚至出现井喷现象。到2012年，白酒行业这段黄金般灿烂的发展已持续10年。那么，白酒业的黄金发展阶段还会延续多久？未来的白酒行业格局、发展方式、竞争态势将会发生怎样的变化？

　　带着这些问题，《华夏酒报》记者专访了长期从事白酒产业研究的北京和君咨询集团合伙人、酒水事业部总经理林枫。

　　《华夏酒报》：如果把2015年视为白酒行业发展的一文章来源华夏酒报座山峰，那么，这座山峰的后面将会是什么？即行业格局、发展方式和竞争态势将会发生怎样的变化？

　　林枫：首先，从行业本质来看，白酒最稀缺的是“基于历史和文化沉淀的品牌”，这是不可复制的稀缺资源，因为“历史无法重来”，加上中国人“酒是陈的香”的认知常识，所以，在过去10年的行业大势里，高速成长的白酒品牌无不是拥有历史和文化基因的，即使是“带着镣铐跳舞”的国有企业也迎来了高速的成长。





　　白酒行业的第二个本质要素是政府资源，因为白酒消费是“引领化”的，以政务和商务为核心的意见消费领袖是决定白酒品牌市场成败的关键要素。在政务和商务消费中，后者是从属于前者的，政务消费意见领袖占绝对的引领地位。而白酒企业“优质税源”和“地方名片”两个效应让各地政府都会竭尽全力扶持其发展，二线名酒的区域为王策略在政府资源的驱动下无往而不利。因此，白酒的产业整合将和啤酒产业整合有着完全不同的依据原理和实现路径：白酒行业绝不会出现像雪花啤酒那样“一个没有历史和文化根基的品牌一统天下”的现象，每一个白酒知名品牌都是一段无法消融的历史和三代以上的家族消费情结，所以，白酒最后的产业整合形态一定会出现类似帝亚吉欧、保乐力加那样的多品牌运营商，多个品牌聚集在一个平台上，而这个平台凭借出色的运营能力实现多品牌之间协同效率的最大化。