那么,区域品牌的产品结构应如何向高端延伸呢?笔者认为,区域品牌的产品布局,应以质量特点、文化底蕴和目标消费群体的精准定位为综合依据,不盲从、不冒进,在对抗一线名酒扩张和周边二线品牌渗透的同时,逐步向高端过渡——与其在“逆水行舟”中徒劳无功,不如集中资源,将天时、地利、人和的本土优势发挥到极致,“顺水推舟”地向高端领域渗透。
在这方面,广东顺德酒厂有限公司就表现出“理性”的把控能力。顺德酒厂的“金字”招牌是红荔牌红米酒,该系列产品可谓是广东
文章来源中国酒业新闻网地产酒中的“老字号”,市场覆盖面极大,在消费者当中拥有广泛的知名度和良好口碑,更被很多人视为广东米酒的首选代表。
然而,正是这样的“明星级”产品,市场价却只有10元/瓶左右。
按理说,广东是国内酒类消费第一大省,消费能力强,消费意识超前,是高端产品成长的沃土,但顺德酒厂始终坚持对传统产品和优势市场的强势把控,营造出十分浓厚的地域消费氛围,在此基础上稳健地延伸产品结构,“步步为营”的策略帮助顺德酒厂在广东地产酒振兴进程中一马当先。
“红米酒为什么能成为广东老百姓心目中的明星产品?因为它物美价廉,既满足了绝大多数消费者的日常饮用需求,又经济实惠,是消费者的支持与青睐成就了红米酒的市场地位。如果脱离了消费者这个基础,产品和品牌的升级发展又有什么意义?”广东顺德酒厂有限公司副总经理严文锦向《华夏酒报》记者如是说,广东地产酒正在积极寻求复兴,不应因一时的好高骛远而放弃固有的性价比优势。
在此基础上,顺德酒厂逐步开发推出了终端价格在180元/瓶的45度凤城液,80元/瓶的33度凤城液,并在红荔牌红米酒原有的价格基础上推出30元/瓶以上的新产品,销售行情一路看涨。
也许有人习惯于拿“广东只产10元酒”来说事,但对于地产酒的高端化进程,“10元酒”并非只是食之无味、弃之可惜的鸡肋,而是维系当地消费情感的关键点,以此为基础,其高端化进程才会水到渠成。
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编辑:卢静