随着消费升级,消费者对光瓶酒的消费有两个心理比较突出。
光瓶酒不是低档酒,不能低质低价。
消费者的心理价位是随着经济发展而提高的,因此,做光瓶酒不能为了强化价格竞争力而牺牲质量。劲酒125ml的价格从5元到8元、再到10元的提价,就是在保证质量的基础上并充分考虑心理价位和物价指数。综合下来,劲酒500ml的价格就在40元左右。现在,消费者比较理性,物价飞涨,各类成本居高不下,一瓶500ml的白酒只卖10元以下,如何让消费者相信你的品质?
需要说明的是,简化包装不等于是用低质的包装物,那样会适得其反,在形象上给人低质低价的印象。如塑料桶装白酒笔者就不看好(基本上都是地产杂牌在用),以前米酒曾用塑料桶,时间不长就被淘汰了。消费升级了,消费者的认知有变化,大家都在追求品质生活与面子消费,包装物太差,不仅产品品质让人怀疑,消费者的面子也过不去。
目前,光瓶酒市场充斥着众多小品牌和杂牌军,市场集中度非常低,就是“光瓶酒就等于低质低价”的思维在作怪。这为红星二锅头、绵竹大曲、衡水老白干等光瓶酒“领军者”提供了整合产业资源,实现快速扩张的利好机会,更给老村长、黑土地等品牌快速挺进县乡市场提供了绝好的市场机遇。
品牌与品质一个都不能少。
不要以为光瓶酒不需要做品牌,光瓶酒更需要品牌背书。因为品质是营销推力,决定你能走多久;而品牌是营销拉力,决定你能走多远。当今市场,成功的光瓶酒都是既有品牌拉力又有品质推力的品牌,品牌能提高营销势能,可以解除消费者的顾虑,迅速启动购买决策程序。
劲酒、红星二锅头、绵竹大曲、衡水老白干都是全国知名品牌,所以他们可以在全国进行扩张;老村长、黑土地在皖北、苏北、鲁豫等县乡市场攻城掠地,就在于他们在该区域加大品牌投入力度,成为光瓶酒著名的品牌。在各地畅销的光瓶酒一定是当地的知名品牌,走出该区域如果没有相应的广告投放,没有一文章来源中国酒业新闻网定的品牌影响力,一定会铩羽而归。
理由很简单,目标消费者的逻辑是:喝酒就喝“有知名度、品质放心的酒”,品牌就给光瓶酒提供了“有知名度、品质放心”的背书。