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江淮酒俗(12首)
来源: 《华夏酒报》  2007-07-16 08:23 作者:杨学军
一 岁时酒
  举岁称觞祭祖神,清明端午有区分。
  新春亲友吃年酒,醉过元宵难起身。
   
二 结交酒
  自古桃园结文章来源华夏酒报义盟,今沽好酒宴新朋。
  三巡干后真言吐,乱点江山万事成。
   
三 定亲酒
  托媒男女要相亲,酒宴排开好议婚。
  礼物当堂相互送,再来约会走前门。
  注:按当地风俗,男女之间只能在定婚后才能公开走动。
   
四 喜宴酒
  才见新人醉入房,又听门外乱嚷嚷。
  花钱赴宴赚杯酒,夜半酩酊头撞墙。
  注:江淮人说:喜酒喜酒,歪歪扭扭!
   
五 满月酒
  身带红包上酒楼,小儿满月宴亲俦。
  高宗酺赐开先例,喜蛋从冬吃到秋。
      注:相传,唐高宗为皇子满月赐酺设宴,开了喝满月酒的先例。江淮人除了请满月酒外,还要送喜蛋,以图“圆圆满满”,若亲友多,交往厚,喜蛋自然是一年吃到头了。
   
六 寿诞酒
  天地春秋桂一枝,祥翁把盏酒连诗。
  人生逢十皆为寿,相约期颐再醉时。
   
七 丧葬酒
  丧家祭奠也开筵,恭送亡灵上九天。
  吊唁厅前刚叩首,转身桌上又猜拳。
   
八 上梁酒
  人生大事建新房,砌柱浇墙酒拌浆。
  良木端头安美味,醇香助力起高梁。
     注:民间建房时,房主为保证质量需天天用酒伺候,待上梁时要将美味置于梁头两侧,让工匠一面喝酒一面上梁。
   
九 乔迁酒
  新居飘彩客盈门,欢庆乔迁请故人。
  道喜恭迎凭礼数,先端美酒敬财神。
   
十 开张酒
  举杯行令庆开张,上下同心醉一堂。
  今日无需分贵贱,明朝相见敛轻狂。
     注:店铺开张当日,雇主与伙计喝酒相庆不分贵贱,次日一切如仪。
   
 十一 谢师酒
  十年寒苦半功成,学子求知再远征。
  把酒连连心已醉,长留师德享终生。
   
十二 壮行酒
  好汉戍边将欲行,席前亲友细叮咛。
  酒添壮志千杯满,万里江山任纵横。
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编辑:张怡
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