似乎所有的节日都和美味有关。当片片雪花开始飘飞，圣诞麋鹿和静静伫立的圣诞老人出现在街头时，圣诞到来了。当鲜艳欲滴、美滋美味的圣诞大餐呼之欲出时，当圣诞遭遇美食时，所有的滋味都在心口之间。
垂涎欲滴的蛋糕
    　蛋糕是节庆不可缺少的食品，不少西点屋都文章来源华夏酒报会制作与圣诞有关的蛋糕应节食品，我要带领您品尝两款别致的圣诞蛋糕。
    　白色蛋糕：圣诞节和皑皑白雪总是联系得非常紧密，雪白的奶油、杏仁白巧克力、圣诞老人和巧克力树，雪泥鸿爪在表面留下浅浅的痕迹。尤其是蛋糕上层驾橇的圣诞雪人、搞笑的圣诞麋鹿、可爱的雪人恍惚间纯洁的白色色调让圣诞气氛笼罩在你我的身边。轻轻一勺，巧克力的爽滑和奶油的清香瞬间散布在口齿之间。
    　树干蛋糕：圣诞最具代表性的蛋糕之一，主要原料依然是巧克力和奶油。制作中，手艺精湛的师傅将整体做成树干的形状，惟妙惟肖的树干纹理间坐着和蔼的圣诞老人，大片的树叶和劈柴的斧子，充满着自然的天真和浓浓的童趣。这类蛋糕口味中还有淡淡的水果香，清爽的质感，浓浓的温馨，是不少男孩送给女朋友的好礼物。
新鲜美味的生蚝
    　新鲜度好的生蚝几乎不见腥味，柔嫩的咬感与袭人的鲜香，在这样的节日更是不容错过。
    　生蚝上桌，可以不加任何调味，直接用叉子挖取蚝肉，在新鲜蚝肉上淋上柠檬汁后，连壳中犹存的新鲜海水一起拨送入口。一滑入舌尖，先是一股柠檬般的芬芳，咀嚼间，涌现青草、海藻、矿石与金属的气息。
    　另一种吃法，配以不同的中西佐料，让单一的蚝肉滋味产生不同变化，还能把蚝肉的鲜腥稍微遮掩。佐料有鸡尾酒酱料、酒醋、芝麻味精等。初次品尝生蚝的人可以尝试配以佐料，感受生蚝的不同特点和滋味。
传统大餐火鸡
    　火鸡一直被推崇为圣诞餐桌上的主角。一个真正意义上的西式圣诞节，一定要有圣诞节传统食品——火鸡。在广州，不少星级酒店也有外卖，价格一般三四百元不等。除了烤制的火鸡，还有小洋白菜、土豆泥、面团、腌苹果等传统配菜和红酒汁、鸡肝汁、芥茉汁、蓝莓汁等必备的调料。如果家庭人数较少，购买半只火鸡足已。
    　此外，一些酒店还出售加工好的火鸡片，自己可以回家按照自己的喜好进行自由组合。其中的美味，各有不同。
浪漫温馨比萨饼
    　金黄的色泽、厚厚的奶酪、诱人的馅料、缤纷的水果、黄色的甜玉米、意大利香肠……很具诱惑力，看到这些文字，就知道是美味的比萨饼上了餐桌。趁冒着热气，加上番茄酱，比萨就更加有滋味了，香脆表皮，松软内瓤。各种甜咸馅料在一起会合，有着浓郁的异国风味。
半生半熟的牛排
    　牛肉在西餐中最好的做法就是扒和烤，据说，这是保持牛排原汁原味的最好方法。牛排对于牛肉的质量和肉的部位特别讲究。在西餐里，牛排多用黄油或者是橄榄油，用小火慢慢煎，有生的、全生的、半生的，还有全熟的，如果你接受不了带血水的牛肉，就吃一些七成或者八成熟的。
甜甜蜜蜜的布丁
    　圣诞大餐之后，各种布丁成为圣诞食品中的点缀。据一家西餐厅的总厨讲，这种食品有点类似于中国的点心，主要配料有栗子、葡萄干、奶酪、面包粉、核桃、芝麻、杏仁、葵花油和其它干果，在国外，不少朋友将其作为礼物互赠。
    　红酒除了在圣诞美味中显现主人的品位外，对于整个圣诞的氛围也是一个绝对加分的创意。           
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。